Foradori Fontanasanta Nosiola 2020
39,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti
Últimas 4 botellas. Envío inmediato
Robert Parker's Wine Advocate
El Foradori 2020 Nosiola Fontanasanta (un vino ecológico y biodinámico cerrado con una cápsula de cera amarilla) es muy perfumado y floral, con rosa amarilla, jazmín seco, melocotón y miel. Hay aromas que parecen proceder directamente de la piel de la uva y de un contacto prolongado con la piel. El vino lleva su peso frutal de cuerpo medio con gracia.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido 8 meses en ánfora
Descripción
Foradori Fontanasanta Nosiola proviene de una variedad de uva ancestral de Trentino, la Nosiola. Esta variedad, antiguamente extendida por toda la región, ha limitado su cultivo a áreas específicas como Valle dei Laghi, Colline di Trento y Pressano. Es una uva que se expresa intensamente en viñedos de suelos pobres, dando lugar a vinos de gran delicadeza y longevidad. En el pasado, la Nosiola siempre se vinificaba con sus pieles. Sin embargo, gracias a las prácticas biodinámicas en el viñedo y el uso de ánforas, ahora es posible retomar este antiguo estilo de vinificación. La ánfora, permite que el vino esté en contacto con las pieles durante un período más prolongado, revelando la verdadera expresión de la Nosiola. Es un vino de mesa que se expresa mejor después de respirar durante un largo período y se sirve a al menos 15 grados. El vino con denominación Vigneti delle Dolomiti IGT nace de un viñedo de 3 hectáreas y un terroir de arcillo calcáreo,
Elaboración
La vinificación se realiza en ánforas de arcilla o tinajas, donde fermenta de forma espontánea y macera de 6 a 8 meses. Posteriormente, pasa un breve período en barricas de acacia usadas. Se embotella sin clarificar ni filtrar, y con una pequeña dosis de azufre. La producción anual es de 10.000 botellas.
Sabor
Foradori Fontanasanta Nosiola evoca por su tonalidad amarillo pálido con reflejos plateados. En nariz encontramos aromas intensos y evocadores de duraznos cocidos, miel, damascos y peras, complementados con notas delicadas de flores blancas. Sin embargo, lo que realmente sorprende es la presencia de un aroma húmedo y notas de membrillos. En boca la entrada es salina, con una acidez alta que refresca y revitaliza. Los sabores minerales se entrelazan con matices de cáscara de naranja y cítricos, destacando especialmente el pomelo. A pesar de su complejidad y riqueza de sabores, posee sólo 10.5° de alcohol, lo que lo hace ligero y equilibrado.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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