Dr. Bürklin - Wolf Kirchenstück GC 2021
255,56€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der Bürklin-Wolf 2021 Kirchenstück G.C. ist klar, rein, frisch und salzig in der komplexen und eleganten Nase. Vollmundig, reichhaltig und kraftvoll auf der Platte, ist dies ein dichter, reicher, schmackhafter und eleganter Riesling mit enormem Griff und Spannung und einem anhaltenden salzigen Abgang. Ein großer und vielversprechender Kirchjrnstzück. 12,5 % Alkohol angegeben. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im November 2022.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Geflügel, Fisch-Paella, Fleisch-Paella, Blauer Fisch, Weißer Fisch
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Beschreibung
Die Lage Dr. Bürklin-Wolf Kirchenstück GC liegt am Fuße des Haardtgebirges und ist eine der besten Lagen in Forster. Sie umfasst 4 Hektar, von denen 0,5 ha dem Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehören. Diese Parzelle ist seit 1828 in der Königlich Bayerischen Klassifikation anerkannt, wo sie als einzige die höchste Punktzahl erhielt. Sie wird als "Königin" unter den Grand-Cru-Lagen bezeichnet. Kein anderes Terroir bringt so komplexe und elegante Rieslinge hervor. Der Südosthang des Hügels begünstigt eine rasche Erwärmung des Basalts, während die dichten Lehm- und Sandschichten einen optimalen Wasserhaushalt und eine optimale Mineralstoffaufnahme gewährleisten.
Ausarbeitung
Die Trauben werden selektiv geerntet, wobei nur gesunde und vollreife Trauben gelesen werden. Anschließend wird eine sanfte Pressung durchgeführt. Die Gärung erfolgt spontan und temperaturkontrolliert, und der Wein wird in großen Eichenfässern, dem so genannten Doppelstück-Holzfass, ausgebaut.
Verkostung
Das Kirchenstück zeigt eine typische Komplexität. Er ist vielschichtig, saftig und dicht, mit einer eleganten Textur. Seine beeindruckende Mineralität deutet auf ein langsames und bedeutendes Alterungspotenzial hin.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
