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Alphonse Mellot La Moussière Rouge 2020

57,85€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

54,99€/ud (-5%)

Alphonse Mellot
Sancerre

Verfügbar in 4 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Der Alphonse Mellot La Moussière Rouge ist ein exquisiter Ausdruck des französischen Weinbaus, insbesondere aus der Region Sancerre im Loire-Tal. Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, einer Rebsorte, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt ist. Die Rebstöcke, die zwischen 5 und 45 Jahre alt sind, stehen auf einer Fläche von 5,5 Hektar, wobei die Pflanzdichte zwischen 9.000 und 10.000 Fuß pro Hektar liegt.

Weinherstellung

Die Herstellung des Alphonse Mellot La Moussière Rouge ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der manuellen Ernte der Trauben in kleinen 25 kg Kisten beginnt, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Nach einer strengen Auslese werden die ganzen Trauben zur Mazeration und Gärung in kegelstumpfförmige Holzbottiche umgefüllt. Dieser Prozess umfasst eine Kaltmazeration von 5 bis 10 Tagen, gefolgt von Gärungen bei Temperaturen von nicht mehr als 28°C, eine wichtige Praxis, um die Aromen des Pinot Noir zu erhalten. Die Gesamtdauer der Maischegärung beträgt etwa 4 Wochen.
Anschließend wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuen Fässern zwischen 80 und 100 % liegt. Diese Reifung auf der Feinhefe dauert zwischen 10 und 18 Monaten, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt.

Verkostung

Der Alphonse Mellot La Moussière Rouge zeichnet sich durch seine Tiefe und Reichhaltigkeit aus. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeere, schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, die durch würzige Noten von rosa Pfeffer, Vanille und Zimt ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein rund und weich, mit einer gut definierten Struktur. Die würzigen und fruchtigen Aromen verflechten sich harmonisch mit einem Hauch von Holz und ergeben einen langen und angenehmen Wein.

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1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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