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Comprar Vino de Bodegas y Viñedos Valderiz
En el corazón de la Ribera del Duero, entre colinas suaves y valles acariciados por el río Duero, se encuentra Bodegas y Viñedos Valderiz. Esta bodega tiene sus raíces en Roa, un pequeño municipio de la provincia de Burgos, donde los vientos de la meseta castellana y la fertilidad del suelo se entrelazan para crear las condiciones perfectas para el cultivo de la vid.
Las tierras de la Ribera del Duero cuentan con una riqueza geográfica que, desde hace siglos, ha facilitado la elaboración de algunos de los vinos más distinguidos de España.La historia de Bodegas y Viñedos Valderiz está anclada en la pasión por el vino que Tomás Esteban heredó de sus antepasados. Fue en la década de los noventa cuando decidió llevar el legado familiar a un nuevo nivel, fundando la bodega y dando forma a un sueño que combinaría la tradición vitivinícola con una visión moderna y sostenible del vino. Hoy en día, los hijos de Tomás, Ricardo y Mónica Esteban, están al frente de la bodega, aportando nuevas ideas y energía, sin perder de vista el respeto por la tradición y el amor por el terroir que ha definido a Valderiz desde sus inicios.
Ricardo Esteban, el viticultor del proyecto, ha trabajado intensamente en algunas de las bóvedas más respetadas de la región antes de dedicarse plenamente a Valderiz. Esta experiencia ha enriquecido su visión sobre la vinificación, combinando conocimientos adquiridos con la sensibilidad que solo se logra cultivando la tierra día a día.
Viñedos
Los viñedos de Valderiz se extienden por unas 60 hectáreas de terreno cuidadosamente seleccionado y ubicado en distintas parcelas que rodean la bodega en Roa. Cada parcela tiene su propia personalidad, influenciada por la altitud, el microclima y la composición del suelo. Estas diferencias se reflejan en la diversidad de vinos que producen, cada uno con matices únicos que cuentan la historia de la tierra donde nacieron.
El terroir de Valderiz es complejo, caracterizado por una mezcla de suelos arenosos, arcillosos y calcáreos, que aportan una identidad inconfundible a los vinos. La altitud de los viñedos, que se sitúa entre los 750 y 900 metros sobre el nivel del mar, favorece una gran amplitud térmica entre el día y la noche, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de la uva, asegurando vinos con buena acidez y estructura.
Valderiz ha apostado decididamente por una agricultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente y con la biodiversidad de su entorno. Han implementado técnicas de cultivo ecológico que buscan mantener la vitalidad del suelo y minimizar el uso de productos químicos, consiguiendo así viñedos saludables y equilibrados. La bodega cuenta con la certificación ecológica, lo cual garantiza que sus prácticas agrícolas están alineadas con la preservación del medio natural, cuidando cada detalle para que sus vinos reflejen la pureza y autenticidad del terroir de la Ribera del Duero.
Filosofía
La filosofía de Bodegas y Viñedos Valderiz se basa en una profunda conexión con la tierra y un respeto absoluto por la naturaleza. Desde sus inicios, la familia Esteban ha tenido clara la importancia de trabajar en armonía con el entorno, apostando por una agricultura que valore la biodiversidad y que priorice la calidad por encima de la cantidad. Esta filosofía ha ido evolucionando con el paso del tiempo, adaptándose a las nuevas técnicas y conocimientos, pero siempre manteniendo el firme compromiso con el terroir y la calidad.
La vinificación en Valderiz sigue principios tradicionales combinados con innovaciones que permiten extraer lo mejor de cada vendimia. Las uvas se cosechan manualmente en el momento justo de madurez, buscando el equilibrio perfecto entre acidez, azúcares y taninos. La selección de la uva es meticulosa, asegurando que solo los mejores racimos lleguen a la bodega para iniciar el proceso de elaboración.
En la bodega, se emplean técnicas de vinificación respetuosas, que incluyen fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, es decir, las que se encuentran de forma natural en el viñedo y la bodega. Estas levaduras aportan una complejidad aromática que hace que cada vino sea una expresión única de la cosecha y del lugar de donde proviene. Además, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble, lo que permite una gran precisión en el control de la temperatura y la extracción de aromas y sabores.
El envejecimiento de los vinos se realiza en barricas de roble francés, seleccionadas cuidadosamente para respetar y potenciar las cualidades del vino sin enmascarar su esencia. El uso de roble francés, de tostado medio, permite que los vinos evolucionen lentamente, desarrollando notas complejas que van desde los frutos rojos y negros hasta matices más especiados y balsámicos. Esta maduración cuidadosa aporta estructura y longevidad a los vinos, sin perder la frescura y la tipicidad de la uva.
El leitmotiv de Valderiz es sencillo pero profundo: crear vinos que sean una fiel expresión de la Ribera del Duero, que cuenten la historia de la tierra, del clima y de las personas que los elaboran. Cada botella de Valderiz es una ventana al paisaje de Roa, un reflejo del esfuerzo, la pasión y la dedicación de una familia que ha hecho del vino su forma de vida. Los vinos de Valderiz son vinos de carácter, que expresan la personalidad de su terroir y la sabiduría de una familia comprometida con su tierra.
Al degustar un vino de Valderiz, el objetivo no es solo disfrutar de un gran vino, sino también conectar con la historia y el alma del lugar de donde proviene. Cada sorbo nos invita a recorrer los viñedos, a sentir la brisa fresca de la Ribera, a pasear por las laderas arcillosas y calcáreas que han dado vida a las vides. Es un viaje sensorial que nos acerca al corazón de la Ribera del Duero, una experiencia que nos recuerda que el vino es mucho más que una bebida: es una expresión viva de la naturaleza y del esfuerzo humano.
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Comprar Vino de Bodegas y Viñedos Valderiz
En el corazón de la Ribera del Duero, entre colinas suaves y valles acariciados por el río Duero, se encuentra Bodegas y Viñedos Valderiz. Esta bodega tiene sus raíces en Roa, un pequeño municipio de la provincia de Burgos, donde los vientos de la meseta castellana y la fertilidad del suelo se entrelazan para crear las condiciones perfectas para el cultivo de la vid.
Las tierras de la Ribera del Duero cuentan con una riqueza geográfica que, desde hace siglos, ha facilitado la elaboración de algunos de los vinos más distinguidos de España.La historia de Bodegas y Viñedos Valderiz está anclada en la pasión por el vino que Tomás Esteban heredó de sus antepasados. Fue en la década de los noventa cuando decidió llevar el legado familiar a un nuevo nivel, fundando la bodega y dando forma a un sueño que combinaría la tradición vitivinícola con una visión moderna y sostenible del vino. Hoy en día, los hijos de Tomás, Ricardo y Mónica Esteban, están al frente de la bodega, aportando nuevas ideas y energía, sin perder de vista el respeto por la tradición y el amor por el terroir que ha definido a Valderiz desde sus inicios.
Ricardo Esteban, el viticultor del proyecto, ha trabajado intensamente en algunas de las bóvedas más respetadas de la región antes de dedicarse plenamente a Valderiz. Esta experiencia ha enriquecido su visión sobre la vinificación, combinando conocimientos adquiridos con la sensibilidad que solo se logra cultivando la tierra día a día.
Viñedos
Los viñedos de Valderiz se extienden por unas 60 hectáreas de terreno cuidadosamente seleccionado y ubicado en distintas parcelas que rodean la bodega en Roa. Cada parcela tiene su propia personalidad, influenciada por la altitud, el microclima y la composición del suelo. Estas diferencias se reflejan en la diversidad de vinos que producen, cada uno con matices únicos que cuentan la historia de la tierra donde nacieron.
El terroir de Valderiz es complejo, caracterizado por una mezcla de suelos arenosos, arcillosos y calcáreos, que aportan una identidad inconfundible a los vinos. La altitud de los viñedos, que se sitúa entre los 750 y 900 metros sobre el nivel del mar, favorece una gran amplitud térmica entre el día y la noche, lo que permite una maduración lenta y equilibrada de la uva, asegurando vinos con buena acidez y estructura.
Valderiz ha apostado decididamente por una agricultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente y con la biodiversidad de su entorno. Han implementado técnicas de cultivo ecológico que buscan mantener la vitalidad del suelo y minimizar el uso de productos químicos, consiguiendo así viñedos saludables y equilibrados. La bodega cuenta con la certificación ecológica, lo cual garantiza que sus prácticas agrícolas están alineadas con la preservación del medio natural, cuidando cada detalle para que sus vinos reflejen la pureza y autenticidad del terroir de la Ribera del Duero.
Filosofía
La filosofía de Bodegas y Viñedos Valderiz se basa en una profunda conexión con la tierra y un respeto absoluto por la naturaleza. Desde sus inicios, la familia Esteban ha tenido clara la importancia de trabajar en armonía con el entorno, apostando por una agricultura que valore la biodiversidad y que priorice la calidad por encima de la cantidad. Esta filosofía ha ido evolucionando con el paso del tiempo, adaptándose a las nuevas técnicas y conocimientos, pero siempre manteniendo el firme compromiso con el terroir y la calidad.
La vinificación en Valderiz sigue principios tradicionales combinados con innovaciones que permiten extraer lo mejor de cada vendimia. Las uvas se cosechan manualmente en el momento justo de madurez, buscando el equilibrio perfecto entre acidez, azúcares y taninos. La selección de la uva es meticulosa, asegurando que solo los mejores racimos lleguen a la bodega para iniciar el proceso de elaboración.
En la bodega, se emplean técnicas de vinificación respetuosas, que incluyen fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas, es decir, las que se encuentran de forma natural en el viñedo y la bodega. Estas levaduras aportan una complejidad aromática que hace que cada vino sea una expresión única de la cosecha y del lugar de donde proviene. Además, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble, lo que permite una gran precisión en el control de la temperatura y la extracción de aromas y sabores.
El envejecimiento de los vinos se realiza en barricas de roble francés, seleccionadas cuidadosamente para respetar y potenciar las cualidades del vino sin enmascarar su esencia. El uso de roble francés, de tostado medio, permite que los vinos evolucionen lentamente, desarrollando notas complejas que van desde los frutos rojos y negros hasta matices más especiados y balsámicos. Esta maduración cuidadosa aporta estructura y longevidad a los vinos, sin perder la frescura y la tipicidad de la uva.
El leitmotiv de Valderiz es sencillo pero profundo: crear vinos que sean una fiel expresión de la Ribera del Duero, que cuenten la historia de la tierra, del clima y de las personas que los elaboran. Cada botella de Valderiz es una ventana al paisaje de Roa, un reflejo del esfuerzo, la pasión y la dedicación de una familia que ha hecho del vino su forma de vida. Los vinos de Valderiz son vinos de carácter, que expresan la personalidad de su terroir y la sabiduría de una familia comprometida con su tierra.
Al degustar un vino de Valderiz, el objetivo no es solo disfrutar de un gran vino, sino también conectar con la historia y el alma del lugar de donde proviene. Cada sorbo nos invita a recorrer los viñedos, a sentir la brisa fresca de la Ribera, a pasear por las laderas arcillosas y calcáreas que han dado vida a las vides. Es un viaje sensorial que nos acerca al corazón de la Ribera del Duero, una experiencia que nos recuerda que el vino es mucho más que una bebida: es una expresión viva de la naturaleza y del esfuerzo humano.