Real De Asúa 2016
88,31₣
70,65₣
(IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Compañía Vinícola del Norte de España
Rioja
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Robert Parker's Wine Advocate
Al igual que con el de Viña Real, hacía tiempo que no probaba el Tempranillo más moderno criado en roble francés nuevo de CVNE, y el vino que sale ahora es también de 2016, así que probé el Real de Asúa 2016. Este vino se elaboró por primera vez en 1999 y maduró en barrica durante 18 meses. Tiene una mezcla de Rioja moderno y tradicional, pero aquí encuentro más taninos y un poco más de influencia de la crianza en barrica. Obviamente es joven y debería mejorar con un poco más de tiempo en botella. Se llenaron 3000 botellas en enero de 2018.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en tinas de roble francés. Envejecido un mínimo de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
La historia de Real de Asúa nace de una inquietud íntima: expresar la elegancia de la Rioja sin recurrir al exceso. Enólogos profundamente ligados a la tradición familiar buscaron un vino que hablara del origen con voz contenida, sin estridencias. La inspiración surgió de una añada desafiante, donde la lluvia amenazó con arruinar la vendimia, pero que terminó revelando uvas de una profundidad insólita. Elaborado principalmente con Tempranillo, este vino procede de viñedos situados en la Rioja Alta, sobre suelos arcillo-calcáreos y con un clima continental moderado, que imprime frescura, madurez lenta y una estructura natural al vino. Aquí, la tradición se abraza con precisión técnica para construir un tinto de altura y pulso moderno.
Elaboración
Las uvas destinadas a Real de Asúa se recolectan manualmente y se seleccionan grano a grano en mesa, garantizando solo la entrada de fruta impecable. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, a temperatura controlada, y con remontados suaves que respetan la estructura del vino. Parte de Real de Asúa realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, lo que aporta textura y complejidad. La crianza se extiende entre 14 y 18 meses en roble francés, afinando el perfil del vino sin enmascarar su origen. Finalmente, el embotellado se realiza sin estabilización agresiva ni filtrados excesivos, preservando así la pureza, autenticidad y longevidad de Real de Asúa.
Sabor
De color rojo profundo con ribetes granate, Real de Asúa seduce desde el primer instante con una nariz que despliega aromas de fruta negra madura, cereza, ciruela y recuerdos florales, entrelazados con notas especiadas (clavo, cacao, regaliz) y un fondo balsámico que remite al sotobosque húmedo. En boca, Real de Asúa es estructurado pero fluido, con taninos finos, tensión equilibrada y una acidez viva que alarga su recorrido. Se funden matices de madera noble, tabaco suave y un final mineral, ligeramente terroso. Persistente y armonioso, este vino combina profundidad y precisión, ideal para quienes buscan Rioja con alma clásica y ambición contemporánea.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
