San Román Prima 2021
11,74₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
San Román Bodegas y Viñedos
Toro
5 para envío inmediato. Más, disponibles el 04/07/2025
Robert Parker's Wine Advocate
El tinto 2021 Prima, jugoso, primario y joven, se elaboró con 85 Tinta de Toro suavizada con 15 Garnacha y otras variedades, dando como resultado un vino fresco, floral y aromático que no es tímido y golpea la báscula con 14,5 de alcohol, manteniendo un pH de 3,6. Procede de viñas más jóvenes cuyas uvas fermentaron despalilladas con levaduras autóctonas en acero inoxidable con remontados. Maduró en barricas de roble francés y foudres durante 14 meses. se han producido 160.000 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
Si hay un vino que encapsula el alma de Toro con un giro moderno y accesible, ese es San Román Prima. Un tinto que, sin grandes artificios, se cuela en la copa con una expresividad irresistible. Lo firma Bodegas y Viñedos San Román, una casa que entiende el viñedo como un legado y lo trabaja con un respeto casi reverencial.
Detrás de su elegante fluidez hay un 85% de Tinta de Toro —la uva estrella de la zona— y un 15% de Garnacha, que le aporta un punto de frescura y redondez. Las cepas, con edades que van de los 10 a los 50 años, hunden sus raíces en un suelo arenoso con arcilla en el subsuelo, un detalle que le confiere estructura y ese carácter mineral tan seductor.
Elaboración
La vinificación de San Román Prima es tan natural como su esencia. Las uvas se fermentan con levaduras autóctonas, sin prisas, dejando que el vino encuentre su propio camino. Luego, se afina en barricas y fudres de roble francés durante 14 meses, un tiempo que le otorga elegancia sin camuflar su identidad frutal.
Sabor
Lo primero que salta al olfato en San Román Prima es su cereza vibrante, seguida de una brisa floral que lo hace irresistiblemente fresco. Luego, en boca, todo fluye con una suavidad envolvente. No hay aristas, no hay excesos. Solo jugosidad, taninos pulidos y un equilibrio impecable. Con sus 14,5% de alcohol, San Román Prima se siente potente pero nunca pesado. Es de esos tintos que puedes disfrutar con calma o dejar que te acompañe en una cena animada.
Un vino que habla sin gritar, que seduce sin empalagar. Y que, sobre todo, te deja con ganas de otra copa.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,64₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,60₣ | 0,00₣ (-21,60₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,37₣ | 0,00₣ (-25,37₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,26₣ | 0,00₣ (-27,26₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,97₣ | 0,00₣ (-31,97₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,86₣ | 0,00₣ (-33,86₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
