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Ponce La Xara 2022

9,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela

Otras añadas: 2023

Últimas 5 botellas. Envío inmediato

Puntos Parker: 93
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

La Garnacha pálida 2022 La Xara es seria pero mantiene la frescura y la finura. Fermentó con 100 racimos enteros en tinas de roble de 4.500 litros y maduró en tinas de roble de 11.000 litros y barricas de roble de 600 litros durante siete meses. Tiene 13,5 de alcohol y un pH de 3,65, con madurez contenida, fruta roja y una sensación seria, austera y pedregosa. Es serio y completo, con un paladar sólido y una fuerte sensación calcárea sin rusticidad. 15.000 botellas producidas. Embotellado en abril de 2023.

Características

Descripción

El vino Ponce La Xara es una expresión única de la Garnacha, elaborado por Juan Antonio Ponce en la DO Manchuela. Este vino se distingue por su procedencia de un viñedo recuperado, el Gastón, que abarca 10 hectáreas y se caracteriza por su suelo arcilloso, calcáreo y granítico. La edad de las vides es de unos 40 años, y el clima de la zona es continental con influencia mediterránea.

Elaboración

La viticultura empleada es biodinámica, sin enriquecimiento del suelo ni uso de riego. Se fomenta el cultivo de cubiertas vegetales y se evita arar el suelo frecuentemente para mantener su estructura. La cosecha se realiza manualmente, y las uvas se enfrían durante 24 horas hasta alcanzar los 8°C antes de su procesamiento. La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas en cubas de roble de 4.500 litros, y la crianza dura 7 meses en estas mismas cubas y en barricas de roble de 600 litros. Este proceso culmina en un vino que no se clarifica ni filtra antes de embotellar.

Sabor

Ponce La Xara es una amalgama de tintes minerales y frescura. Se perciben taninos calcáreos, notas florales y frutas rojas jugosas. La Xara ofrece una experiencia gustativa que combina una seriedad mineral con una acidez refrescante, resultando en un vino sabroso, fluido y con taninos pulidos. Su perfil aromático recuerda a las garnachas de Gredos, y en boca, se siente la textura granítica de los suelos. Con un contenido moderado de alcohol, este vino destaca por su elegancia y finura, siendo un ejemplo más del buen hacer de Juan Antonio Ponce. Además, es adecuado para veganos y vegetarianos.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
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Valoraciones del producto
Opiniones de clientes
  • 02/03/23 Ponce La Xara 2021
  • 17/12/21 Ponce La Xara 2019