Occhipinti Il Frappato 2022
32,67₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Mostrando mucho carácter varietal, Il Frappato 2021 revela piedra roja polvorienta, bayas silvestres y un toque de albaricoque dulce. El vino es firme y tenso, pero también logra un enfoque absolutamente ingrávido que lo hace tan fácil y divertido de beber. Adopta un estilo contemporáneo que combinaría con los alimentos sanos que queremos comer hoy en día, con muchas verduras y carnes blancas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 50 días previo a la fermentación alcohólica espontánea. Crianza de 14 meses en fudres de roble esloveno de 2500 litros. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Occhipinti Il Frappato es una expresión auténtica del terruño siciliano, nacido del deseo de Arianna Occhipinti de crear un vino que refleje la tierra que trabaja, el aire que respira y sus propios pensamientos. Este vino es descrito como áspero, sanguineo y elegante, siendo una representación fiel de Vittoria y los montes Iblei. Además, se destaca por ser un vino que refleja la personalidad de su creadora: valiente, original y rebelde.
Elaboración
La variedad empleada para este vino es la Frappato di Vittoria. Se cultiva a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar en suelos de consistencia media, provenientes de arenas subapeninas de naturaleza calcárea. La agricultura es completamente biológica, sin intervenciones químicas. Las cepas tienen una edad media de 40 años y se cultivan con una densidad de 6.000 cepas por hectárea. La vendimia se realiza a principios de octubre.
La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y una maceración de pieles de 30 días. Posteriormente, el vino madura durante 14 meses en barricas de roble de Eslovenia de 2.500 litros y un mes en botella sin filtración.
Sabor
Occhipinti Il Frappato es vino biológico que presenta con un color rubí intenso con tonalidades violaceas. En nariz, destacan las frutas rojas, especialmente la cereza y la frambuesa, complementadas con aromas confitados, un toque floral y un fondo especiado con matices anisados, además de una presencia mineral que añade complejidad. En boca, sorprende por su suavidad, taninos suaves y una acidez media, llevándonos a un recorrido final elegante.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,67₣ | 0,00₣ (-18,67₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,59₣ | 0,00₣ (-21,59₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,36₣ | 0,00₣ (-25,36₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,96₣ | 0,00₣ (-31,96₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,85₣ | 0,00₣ (-33,85₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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