Niepoort Lagar de Baixo 2020
19,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera (maceración carbónica) en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica y crianza de 19 meses en fudres de roble francés.
Descripción
La pasión inmensa de Dirk Niepoort por la variedad Baga y el fantástico terroir de la región de Bairrada lo llevó a buscar pequeñas parcelas de Baga en viñas muy antiguas, dispersas por la región de Cantanhede, durante los últimos tres años. Estos vinos eran ligeros en color y contenido alcohólico, elegantes y finos poco después de embotellarse, pero con un enorme potencial de envejecimiento. En 2012, con la adquisición de Quinta de Baixo, fue posible recrear la marca Lagar de Baixo con un perfil clásico que dignificaría la nobleza de la variedad Baga en Bairrada. El Lagar de Baixo Tinto es el resultado de unir viñas muy antiguas con otras más jóvenes: un vino tinto complejo y serio, pero con cierta juventud y vigor.
Elaboración
El vino Lagar de Baixo proviene de varias parcelas, algunas muy antiguas, otras más recientes como Montarro, de unos 15 años. El vino fue vinificado en el lagar, donde fermenta con un 20% de raspones y macera durante 5 semanas. La fermentación maloláctica ocurrió en viejas barricas de 225 litros, donde envejeció durante 20 meses. Finalmente es embotellado sin filtrar.
Sabor
Con color rubí de concentración media, Lagar de Baixo es muy expresivo en las notas de fruta roja fresca, ligeramente vegetal, que recuerda a los matices del tallo. Fresco y muy definido en aroma, presenta un perfil muy atractivo. Muy fino en boca, con un perfil mineral y salvaje, es un vino con taninos bastante presentes, pero armonizados con el buen volumen. Fresco y delicado, con una presencia sin ser opulento. El retrogusto es refrescante y muy largo. Con la típica acidez de la variedad Baga en un conjunto muy equilibrado, se espera un envejecimiento largo y noble.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
