Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011
127,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Llegat Familiar 2011 se elaboró con uvas procedentes de un viñedo de Xarel.lo, La Viña de Paulino, plantado en 1935. 2011 fue una añada cálida pero con buenas lluvias. La uva se vendimió a mano y el mosto flor se dejó fermentar en acero inoxidable y se refermentó en botella. Se degolló tras más de 13 años en botella con las lías. Es serio, limpio y equilibrado. Tiene 11,3 de alcohol y un pH de 3,02, bastante extraordinario. Es realmente excepcional, elegante, fresco y lleno de matices, muy complejo y armonioso. Sólo se produjeron 1.332 botellas. Se degolló en octubre de 2024.
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza mínima de 156 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
Llopart Llegat Familiar no es un vino que busca el aplauso fácil; es una pieza de relojería enológica, elaborada con métrica paciencia y respeto absoluto por la tierra. Surge como homenaje a una herencia silenciosa, la que Paulino Llopart dejó sembrada en 1935 cuando plantó una pequeña viña de Xarel·lo en una umbría rodeada de bosque. Allí, entre pendientes resguardadas y suelos de margas miocenas sobre roca madre calcárea, se gesta un microcosmos vitícola que, con el paso del tiempo, ha desarrollado una expresión singular: sobria, mineral, profundamente viva.
Elaboración
La elaboración de Llopart Llegat Familiar está concebida como una reverencia al tiempo. Se producen solo 1331 botellas, que crían durante más de 144 meses en rima. Cada cuatro años, se realiza un removido manual para reactivar la autólisis de las levaduras y potenciar su complejidad. Tras el degüelle, el vino reposa un mínimo de seis meses en bodega antes de ver la luz. Sin adición de azúcar (únicamente 0.9 g/L), es un Brut Nature radical, honesto, sin concesiones.
Sabor
La entrada en nariz de Llopart Llegat Familiar es pura tensión contenida: piel de limón seco, almendra cruda, infusión de camomila, piedra mojada. Una mineralidad que no se impone, sino que construye una arquitectura de silencios. En boca, Llopart Llegat Familiar muestra una burbuja finísima, casi imperceptible, que acompaña una acidez vibrante y precisa. Arrastra notas de pomelo blanco, pan tostado, flor seca y una salinidad que evoca la memoria de la tierra calcárea.
No hay dulzor ni caricias innecesarias: Llopart Llegat Familiar Brut Nature se presenta afilado, puro y cerebral. Es un vino que no se entrega al primer sorbo, pero recompensa con creces al que sabe esperar. Su persistencia es larga, casi meditativa, dejando un eco de fruta blanca austera y un amargor elegante.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
