Le Coste Carbò 2019
33,23₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza en barricas de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Le Coste Carbò se elabora en la localidad de Gradoli, por la bodega Le Coste en la región de Lazio, Italia. Este vino se elabora con una variedad 100% Sangiovese, una de las uvas más emblemáticas de Italia.
Elaboración
La vinificación del Carbò es un proceso meticuloso y tradicional. Las uvas, recolectadas en su punto óptimo de madurez, se depositan con delicadeza en un tino troncocónico de roble francés y se saturan con dióxido de carbono (CO2). Tras aproximadamente cuatro semanas de maceración carbónica con levaduras autóctonas, el mosto completa su fermentación. A continuación el vino madura durante cerca de dos años en antiguas barricas de 500 litros de roble francés y pasa otros 6 meses en botella. Durante todo este proceso, no se añaden sulfitos, ni se realiza clarificación o filtración.
Sabor
Le Coste Carbò no es un vino que se produzca todos los años. Solo se elabora cuando el Sangiovese está en condiciones perfectas. La técnica de maceración carbónica se utiliza principalmente para obtener vinos aromáticos, frutales y de fácil degustación. Sin embargo, lo que realmente define al vino Carbò es la calidad y consistencia de la uva utilizada. En boca, este vino sorprende con su jugosidad y densidad, ofreciendo deliciosos aromas de cereza, notas herbáceas y matices minerales. En el paladar, se muestra elegante y vibrante, con una acidez marcada, taninos finos y un largo final con seductores matices de hierbas amargas.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
