La Réserve d'O Blanc 2020
24,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo, co-fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza en depósitos de acero inoxidable, barricas de roble nuevas y jarras de cerámica de 500 litros. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y ligeramente sulfitado.
Descripción
Producido bajo la cuidadosa dirección de Marie y Frédéric Chauffray, este vino blanco es una verdadera joya del Languedoc. Es un vino que desafía las expectativas y celebra la innovación en cada copa, resaltando así pues la mineralidad y la originalidad de un assemblage improbable en esta región.
Este vino se produce dentro de la denominación de origen protegida IGP St Guilhem le Désert. Una región que es un tesoro escondido de la viticultura francesa. Cultivado en terrenos de pedregoso de textura arcillo-calcárea a 400 metros de altitud, este vino es un reflejo fiel de su terroir, expresando una notable mineralidad y pureza.
Compuesto por un 33% de Grenache Blanc, un 33% de Roussanne y un 34% de Chenin, crea un balance perfecto que resalta la riqueza y la complejidad de cada variedad. La Garnacha Blanca aporta cuerpo y riqueza, la Roussanne ofrece aromas florales y elegancia, y el Chenin Blanc aporta acidez vibrante y notas frutales.
Elaboración y Crianza
Comprometidos con la agricultura biodinámica y la cosecha manual de los tres tipos de uva juntos, en La Réserve d'O Blanc nace el respeto y la armonía por la naturaleza. Levaduras indígenas, prensado directo y co-fermentación en diferentes recipientes, sin aditivos. El vino madura en depósitos, barricas y cerámica, lo que permite que desarrolle su complejidad y carácter distintivo mientras mantiene su frescura y vivacidad.
Sabor
La Réserve d'O Blanc es un vino de cuerpo medio con una acidez vibrante. Sus notas de frutas blancas, como la pera y el melocotón, se mezclan armoniosamente con toques florales y minerales, creando un paladar fresco y elegante que persiste en el final.
Este vino es el compañero perfecto para una experiencia gastronómica sublime. Marida de manera excepcional con un Vieiras en salsa verde, resaltando la frescura del marisco con su acidez vibrante. Es el acompañante ideal para unas noix de Vieiras asadas con coulís de cítricos, donde las notas cítricas del vino complementan perfectamente los sabores del mar. Y para un queso Vieux Laguiole, este vino aporta la armonía perfecta, equilibrando la intensidad del queso con su elegancia y frescor.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
