La Bulle Libre L'Odyssée Pétillante 2022
64,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante nace de una idea valiente: la de Romain Hénin de apartarse del camino más cómodo para reinterpretar Champagne desde una mirada más libre, más viva y menos intervenida. Hijo de viticultores de Aÿ, decidió romper con inercias familiares para defender una viticultura más limpia y un vino más honesto, profundamente ligado a la tierra. En sus parcelas, trabajadas con sensibilidad orgánica y biodinámica, busca devolver vida al suelo y dejar que el viñedo respire sin disfraces. Esta cuvée, elaborada con Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, recoge el alma del Valle del Marne y de Aÿ, donde el clima fresco del norte y los suelos calcáreos imprimen tensión, salinidad y un perfil vibrante, muy vertical.
Elaboración
La elaboración sigue esa misma filosofía de pureza. La uva se vendimia a mano y se prensa en la propiedad, con un enfoque artesanal que evita cualquier exceso técnico. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, buscando preservar la identidad de la añada y del lugar. La intervención en bodega es mínima: sin maquillaje, sin concesiones, sin nada que dulcifique el carácter natural del vino. La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante se presenta como Brut Nature, sin dosificación, para que la expresión del terruño quede completamente al desnudo. La crianza sobre lías afina la textura y aporta profundidad, pero sin restar nervio ni energía. Todo está pensado para mantener la pureza del fruto, la verticalidad del conjunto y esa sensación de vino preciso, vivo y transparente.
Sabor
En copa, La Bulle Libre L'Odyssée Pétillante no busca el efecto fácil. La burbuja es fina, compacta y dinámica, más textura que espectáculo. Aromáticamente se mueve entre la manzana verde, los cítricos tensos y una mineralidad calcárea muy marcada, casi de piedra húmeda. En boca entra recto, seco y afilado, con una acidez firme que recorre el paladar como una descarga fresca y salina. No hay rastro de dulzor amable ni de exuberancia frutal; aquí todo habla de pureza, de tiza, de limón y de energía contenida. El final es largo, limpio y muy salivante, con un perfil austero, serio y profundamente gastronómico. Un Champagne sin maquillaje, vibrante y honesto, que convierte su severidad en una forma de belleza.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,18₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,49₣ | 0,00₣ (-6,49₣) |
| 7-12 | 6,49₣ | 0,00₣ (-6,49₣) |
| 13-17 | 12,14₣ | 0,00₣ (-12,14₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,96₣ | 0,00₣ (-14,96₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,63₣ | 0,00₣ (-18,63₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,55₣ | 0,00₣ (-21,55₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,31₣ | 0,00₣ (-25,31₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,19₣ | 0,00₣ (-27,19₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,90₣ | 0,00₣ (-31,90₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,78₣ | 0,00₣ (-33,78₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
