La Atalaya del Camino 2022
£10,99 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La Atalaya del Camino 2022 se elaboró con un coupage de 85 Garnachas Tintoreras y 15 Monastrell procedentes de viñas de secano de 45 años. Es concentrado y maduro pero con un moderado 14,5 de alcohol para un año muy cálido y seco, ¡pero mantuvo hasta nueve gramos de azúcar residual! Todos los años, este vino y el Alaya Tierra terminan siempre con algo de azúcar residual porque las levaduras no pueden fermentar más, pero el azúcar pasa desapercibido a pesar de ser un poco más alto este año. Tiene una nariz de heno seco y paja, hierbas aromáticas y una sensación de madurez, toques de ciruelas y un tufillo de carne ahumada. Fermentó por separado en acero inoxidable y maduró en barricas de roble francés durante 12 meses. Tiene un paladar redondo y con cuerpo, con abundantes taninos y un final seco. Es muy potente y requiere una comida potente. se produjeron 52.000 botellas. Se embotelló en julio de 2024, pero existen diferentes embotellados a partir de una mezcla maestra conservada en acero inoxidable.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés.
Descripción
La Atalaya del Camino es un vino tinto producido por Bodegas Atalaya en la D.O. Almansa, un proyecto fundado en 2007 que forma parte del grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Este vino se elabora principalmente con las variedades Garnacha Tintorera (85%) y Monastrell (15%), cultivadas en viñedos situados entre 700 y 1.000 metros de altitud, lo que le otorga una excelente frescura y una buena concentración de sabor. Los viñedos están plantados en suelos arenosos con una base calcárea, lo que ayuda a retener la acidez y aporta estructura a los vinos.
Elaboración
En cuanto a las características climáticas, el clima continental de la región, con precipitaciones limitadas a menos de 350 mm anuales, genera condiciones ideales para el cultivo de estas variedades. La vinificación de las uvas se realiza por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para mantener la frescura y los aromas. Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasiega a barricas de roble francés para una crianza de 12 meses. Este proceso permite que el vino desarrolle complejidad, redondeando sus taninos y aportando matices especiados y de madera bien integrados.
Sabor
En cuanto al perfil sensorial, La Atalaya del Camino presenta un color picota intenso con ribetes violáceos, reflejo de su juventud y concentración. En nariz, se perciben aromas potentes y complejos de frutos rojos maduros, como la zarzamora, acompañados de notas especiadas, hierbas aromáticas y toques florales. Al agitar la copa, surgen matices más profundos, como el balsámico y ligeros tostados debido a la crianza en barrica.
En boca, La Atalaya del Camino se caracteriza por su estructura sólida y carnosa, con taninos firmes pero bien integrados. Tiene un equilibrio notable entre potencia y frescura, lo que lo convierte en un vino redondo. Los sabores de fruta madura se combinan con notas especiadas y un toque de regaliz, dejando un final largo y placentero, que invita a seguir disfrutándolo. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos de caza.
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| Botellas | Precio | A partir de £169,76 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,86 | £0,00 (-£5,86) |
| 7-12 | £5,86 | £0,00 (-£5,86) |
| 13-17 | £10,95 | £0,00 (-£10,95) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,50 | £0,00 (-£13,50) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,81 | £0,00 (-£16,81) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,44 | £0,00 (-£19,44) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £22,83 | £0,00 (-£22,83) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,53 | £0,00 (-£24,53) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £28,77 | £0,00 (-£28,77) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,47 | £0,00 (-£30,47) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
