Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2020
43,15₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en contacto con las pieles en depósitos de hormigón durante 25 días. Crianza de 18 a 36 meses en fudres de roble francés de 5000 litros.
Descripción
Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba es un vino que refleja a la perfección el carácter del terruño de donde proviene. Elaborado al 100% con la variedad Nebbiolo, una de las uvas más prestigiosas de Italia, este vino nace en los viñedos situados en Serralunga d'Alba, una zona emblemática dentro de la denominación de origen controlada y garantizada (DOCG) Barolo. Los viñedos se encuentran a una altitud que varía entre los 300 y 350 metros sobre el nivel del mar, con una exposición que favorece el desarrollo óptimo de la uva. Las cepas crecen en suelos ricos en minerales, que contribuyen a dotar al vino de una notable estructura y profundidad.
Elaboración
La vendimia es completamente manual, lo que garantiza que solo las mejores uvas sean seleccionadas. Tras la recolección en octubre, las uvas se despalillan y se someten a una fermentación en contacto con los hollejos en depósitos de hormigón durante aproximadamente 25 días. Este proceso de fermentación incluye remontados diarios y un proceso de "délestage", que favorece la extracción de taninos suaves y aromas complejos. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble de los bosques de Fontainbleau, en un proceso de crianza que puede durar entre 18 y 36 meses, dependiendo de la añada.
Sabor
En boca, Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba destaca por su perfil equilibrado y su complejidad. El vino abre con aromas de frutas maduras como la frambuesa y las ciruelas, que se entrelazan con toques de cacao, chocolate negro y especias como la pimienta. Este perfil aromático se enriquece con delicadas notas de vainilla y tabaco, aportadas por su crianza en barrica de roble.
Al probarlo, el vino ofrece una textura suave en el paladar medio, con taninos presentes pero finamente pulidos, lo que le da una estructura elegante. Su acidez fresca y vibrante se equilibra con la profundidad de los sabores, dejando un final largo y persistente. Este vino es ideal para acompañar platos ricos en sabor, como carnes rojas estofadas, platos de caza o quesos añejos. Para disfrutar al máximo de sus cualidades, se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C, lo que permitirá que sus aromas y sabores se desplieguen plenamente.
Este Barolo es la perfecta combinación entre tradición y modernidad, ofreciendo una experiencia única que representa la esencia del terroir de Serralunga d'Alba y el respeto por la uva Nebbiolo.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 189,05₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
