Eduardo Torres Versante Est Carricante 2023
27,88₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 5 días, sangrado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Crianza de 8 meses en fudres de roble esloveno de 600 y 1.000 litros.
Descripción
Eduardo Torres Versante Est Carricante es un vino blanco que contrasta la acidez por su altitud y la madurez mediterránea perfecta. Es elaborado con la variedad de uva Carricante por la bodega Torres Acosta en tierras sicilianas.
Es un vino elaborado bajo procesos biodinámicos, totalmente comprometidos con el trabajo puramente natural y manual en el viñedo. En la bodega Eduardo, el proceso de elaboración de vinos es bastante meticuloso y no intervencionista, por eso la cosecha se realiza de manera manual.
Elaboración
El proceso de elaboración de este vino es artesanal y biodinámico, la fermentación alcohólica se hace con levaduras espontáneas. El envejecimiento tiene lugar en una variedad de recipientes, como depósitos de cementos.
La maceración de las pieles es de 5 días, mientras que la crianza es de 8 meses en fudres de roble esloveno una cantidad de 6 a 10 hectolitros. El trasiego es mínimo para así no tener la necesidad de usar aditivos, ni siquiera azufre.
Sabor
Este vino se caracteriza por poseer un aroma frutal y floral, mientras que en el paladar se puede percibir un vino que resalta frescura y una fragancia de cuerpo medio. Presenta gratas sensaciones minerales y una acidez increíble.
Un vino con gran intensidad aromática
Las uvas utilizadas en Versante Est Carricante proceden de viñedos que tienen una edad media entre los 45 y 50 años, situados a 650 metros sobre el nivel del mar. La presencia de suelos sueltos formados por ceniza volcánica hace que sea un vino exquisito con la presencia de variedades autóctonas.
Es un vino con muy buena maduración de las uvas, por este motivo se vuelve perfecto para compartir en cenas junto a amigos, e ideal para compartir quesos semi curados, platos de pescado y carnes blancas, entre otros.
¿Te has atrevido a probar el increíble vino Versante Est carricarte? ¡No dudes en probarlo y dejarnos tus comentarios!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
