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Eduardo Torres Arenaria 2021

39,30€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Eduardo Torres Acosta
Terre Siciliane

Disponible en 2 días

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Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas

Estilo

Profundos y complejos

Ocasiones

Cena con Amigos, Almuerzo de Negocios

Bodega

Eduardo Torres Acosta

Formato

75 cl.

País

Italia

Región

Sicilia

Denominación

Terre Siciliane

Alcohol

13.5%

Uvas

Nerello Mascalese

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y maceración de de pieles durante 15 días sin control de temperatura. Crianza de 11 meses en fudres de roble esloveno y depósitos de cemento.

Descripción

Eduardo Torres Arenaria es un vino tinto elaborado con uvas provenientes de unas viñas recuperadas que tienen más de 70 años y se encuentran situadas a 700 metros del nivel del mar. Son viñas mixtas, y se cultivan diferentes variedades locales de forma ecológica y de manera manual.
Las viñas han sido plantadas en suelos de arenisca, rico en minerales con margas, arcillas y cuarzos. Todo el trabajo va comprometido con el medio ambiente realizando la mínima intervención en el viñedo y en sus bodegas.

Elaboración

Eduardo Torres Arenaria es un vino cuya cosecha se realiza de manera manual. Un porcentaje de los racimos son despalillados y un pequeño porcentaje se deja entero.  Las uvas pasan por una maceración de 20 días. La fermentación se realiza espontáneamente con levaduras autóctonas y sin control de temperatura en depósitos de hormigón.
Finalmente, el vino envejece durante 11 meses en barricas de 500 y 600 litros. Se trata de un vino tinto orgánico en madera elaborado con una variedad de uvas tintas nativas como Norello Mascalese.

Sabor

Este es un vino tinto suave con aromas de frutos rojos, notas florales y toques minerales, que en boca se puede percibir un sabor complejo y generoso. Es un vino con acidez vanguardista, refrescante y con taninos marcados. 

Un vino con carácter local

A pesar de la condición de forastero del viticultor Eduardo, este ha logrado dominar completamente el terruño. Un gran ejemplo es el Eduardo Torres Arenaria, el cual es un vino de producción limitada por su auténtica y complicada elaboración, caracterizado por ser generoso y lleno de vida. 
En el ámbito gastronómico, es un vino que va perfectamente para acompañar quesos semi curados y carnes rojas en diferentes ocasiones con amigos o almuerzos de negocios.
Y tú, ¿ya has probado este maravilloso vino auténtico Eduardo Torres Arenaria? ¡No dejes de disfrutarlo y dejarnos tus comentarios!

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Botellas Precio A partir de 200,00€
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7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido