César Márquez Valtuille 2021
19,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Valtuille Vino de Villa 2021 es su vino de pueblo que ha sustituido a su antiguo Las Firmas a partir de 2019. Para ello selecciona parcelas de viñas viejas con un coupage de campo de Mencía con unos 10 Alicante Bouschet y 5 blancos y otros tintos sobre suelos arenosos que tienden a producir vinos más finos y elegantes. Fermentó por parcelas en tinas de 1.000 litros con algunos racimos llenos y diferentes maceraciones, entre 15 y 60 días. Maduró en barricas de roble de 500 litros. Las uvas se vendimiaron bastante pronto, y todos los vinos tienen menos de 13 de alcohol y taninos muy finos y elegantes, la firma del año más fresco. se produjeron 5.215 botellas. Se embotelló en diciembre de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con un 60% de uva entera y una maceración post-fermentativa de 28 días. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Descripción
César Márquez es un enólogo, que, a pesar de su corta edad, se ha posicionado muy bien entre otros de más larga trayectoria. Sus influencias son de fama mundial, ya que su principal apoyo proviene de su tío Raúl Pérez, mientras que en general, su familia lleva años dedicada al negocio de la viticultura.
El vino Valtuille proveniente de la bodega César Márquez, es un vino tinto seco natural, muy elegante y seductor, perfecto para acompañar con carnes de caza o de aves.
Elaboración
El vino César Márquez Valtuille es un vino de Villa elaborado con uvas de la variedad Mencía y Alicante Bouschet, provenientes de viñas centenarias cultivadas en suelos arcillosos y arenosos del Bierzo, bajo métodos ecológicos respetuosos con el ambiente.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las mejores uvas, las cuales se microvinifican con raspón. Las maceraciones son largas, de entre un mes y 40 días.
Luego se produce la fermentación espontánea con levaduras indígenas, y finalmente el vino se envejece durante un año en barricas de roble francés envejecidas.
Sabor
El vino natural César Márquez Valtuille tiene un bonito y llamativo color rojo cereza brillante. Se trata de un vino tinto fresco y elegante, el cual tiene sabor a frutos rojos, aroma floral y a fruta madura, así como notas de especias.
Es un vino orgánico seco, fragante que tiene una acidez marcada, pero con gran equilibro. En boca se siente ligero, con taninos aterciopelados que refleja muy bien el terroir de la región.
Un vino sutil, refinado y seductor
El vino tinto orgánico Valtuille elaborado en la bodega César Márquez, es ideal para servir a 16°C acompañado de champiñones, risotto, carnes de caza como de ciervo o venado, así como carnes de ave y ternera.
Este es un vino bastante refinado, delicado, sutil y con un cuerpo medio, perfecto para almuerzos de trabajo, o comidas con amigos. Pero también es seductor y perfecto para una cita romántica.
Anímate a probar este interesante vino, el cual puedes compartir en una velada romántica o con amigos, y luego, escríbenos para contarnos qué les pareció.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
