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Cosmic Destí 2023

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Vino de España

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Características

Descripción

El vino Còsmic Destí es un vino naranja de tipo orgánico, definido además como biodinámico y natural, producto del procesamiento de uva del tipo Muscat.
Está certificado como un vino natural sin sulfitos añadidos, pues su proceso de elaboración es 100% ecológico y sigue los criterios de una agricultura biodinámica.
Este tipo de uva es cultivado en una parcela en Capmany, ubicada en la zona del Alt Empordà a unos 120 metros sobre el nivel del mar. Los suelos se definen como graníticos arenosos, lo cual determina su sabor tan peculiar y exclusivo.

Elaboración

Siguiendo la filosofía de Salvador Batlle, este vino se elabora a partir de técnicas ancestrales, y es por ello que está certificado como un vino orgánico, gracias a que procesos como la vendimia se realizan de forma manual, procurando que las uvas lleguen a la bodega en un estado óptimo que garantice la frescura tanto en la pulpa como en la piel.
El proceso de maceración tiene una duración de 3 semanas, para luego iniciar la fase de fermentación espontáneamente con levaduras nativas. El vino comienza su etapa de envejecimiento, el cual se realiza sobre sus lías, en barricas de acero inoxidable. Por último, se embotella el vino sin ser aclarado, filtrado y por supuesto, sin aditivos de sulfitos.

Sabor

El vino Còsmic Destí se destaca por su fragancia de flores y notas de frutas blancas. Es fresco y untuoso con permanencia prolongada en el paladar, definido por un final consistente.

Un vino lleno de personalidad

El vino Còsmic Destí tiene una personalidad bien definida, no solo por la particularidad en su maceración, que aporta tonalidades exóticas en su sabor, sino también por la textura que de este proceso se obtiene. Es perfecto para maridar con recetas que incluyan arroz, aperitivos fríos, alimentos con sabores ahumados, platos picantes y pescados blanco.
Un vino orgánico que te invita a degustar una experiencia inigualable.
¿Cuál es tu experiencia en la cata de vinos naranja? Cuéntanos, ¡estaremos encantados de leerte!

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37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
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43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
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