Château Climens 2010
129,87₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Disponible en 5 días
Robert Parker's Wine Advocate
El Climens 2010 es un vino mercurial -comenta Bérénice Lurton que no deja de cambiar de personalidad en los últimos meses. En este caso, se ha cerrado un poco, con fruta melosa muy ajustada, pera fresca y un toque de cera de vela. El paladar es viscoso en la entrada, extremadamente bien equilibrado, tenso en la boca, pero se nota que se guarda 90 de sus secretos. Se corta rápidamente en el final, como si dijera que eso es lo suyo. En otras palabras, esto representa un Climens a largo plazo que necesitará una considerable guarda. Catado en abril de 2016.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido entre 20 y 24 meses en barricas pequeñas de roble francés (40% nuevas).
Descripción
Château Climens es un vino con una personalidad muy marcada y cautivadora. Cada paso en la elaboración de este vino se enfoca en lograr esa gracia única que distingue a Climens y que ha enamorado a tantos apasionados. La filosofía de Château Climens se puede describir como un auténtico trabajo de orfebrería, buscando siempre ese brillo singular que solo el terroir de Climens puede ofrecer. Este vino, clasificado como Premier Cru Classé de Sauternes-Barsac en 1855, está compuesto al 100% por la variedad Sémillon. El suelo de la región es de arenas arcillosas ferruginosas sobre un sustrato calcáreo con astéries. Las viñas tienen una edad promedio de 38 años y el viñedo se cultiva en biodinámica desde 2010, con certificación Biodyvin desde 2014.
Elaboración
La vinificación se realiza en pequeños lotes en barricas de roble francés, renovadas entre un 30 y un 40%, y la crianza dura entre 20 y 22 meses.
Sabor
El perfil aromático del Château Climens es sorprendente y versátil, maridando bien con una amplia variedad de platos. Este vino se destaca por su elegancia y pureza en el bouquet, características que lo hacen único entre los vinos licorosos. En boca, combina una amplitud excepcional con la finura y el equilibrio típicos del cru. Es un vino que puede disfrutarse en su juventud, donde su frescura y tensión son más evidentes, pero también tiene un gran potencial de guarda, manteniendo su calidad durante semanas una vez abierto y almacenado adecuadamente en el refrigerador. Los maridajes recomendados incluyen la cocina asiática, charcutería, varios tipos de quesos, mariscos, ostras, e incluso un simple pollo asado.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
