Carl Loewen Riesling Quant 2024
£9,45 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Características
Tipo de vino
Maridajes
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
“Quant” no es solo un nombre: en el dialecto moselano-franconio de la familia Loewen significa algo profundamente bueno, esa sensación de estar a gusto —mesa compartida, risas, una noche que fluye sin esfuerzo— y este Riesling alemán quiere embotellar exactamente eso. En la Mosela, donde la pendiente manda y el río dicta el pulso, la bodega toma una decisión tan simple como valiente: esperar. Dejar que la uva madure bien entrado octubre, cuando el aire ya muerde y la vendimia llega fría a bodega, para ganar expresión aromática sin perder nervio. Aquí no hay maquillaje: solo Riesling y paisaje. Un vino pensado para el placer cotidiano, pero con la energía mineral que solo la pizarra del Mosel sabe dar.
Elaboración
En Carl Loewen Riesling Quant, la uva entra fría y se prensa con delicadeza para preservar la pureza. El mosto se enfría y empieza lo importante: fermentación espontánea (con levaduras indígenas), lenta, de semanas, guiada por el frío natural del final de temporada. Esa lentitud conserva tensión y suele dejar un leve azúcar residual natural: no para endulzar, sino para pulir el filo de la acidez y dar una sensación seca pero amable. La crianza se mantiene enfocada en la precisión y la fruta limpia, buscando transparencia antes del embotellado.
Sabor
En Carl Loewen Riesling Quant, en nariz asoma primero la mineralidad: pizarra húmeda, aire frío, luego un golpe cítrico nítido —lima, piel de limón— y fruta blanca crujiente: manzana verde y un toque de melocotón apenas maduro. Nada exuberante; todo recto, fresco y muy Mosel. En boca es un Riesling fresco y eléctrico: la acidez marca una línea fina, como un bisturí, y ese pequeño colchón de dulzor natural lo vuelve más gastronómico y peligrosamente bebible. El final es medio-largo, con salivación, eco de cítricos y un recuerdo mineral que pide otro trago. Vino blanco para mesas largas, pescado, especias suaves y conversaciones que se alargan —eso es Quant.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,10 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,90 | £0,00 (-£5,90) |
| 7-12 | £5,90 | £0,00 (-£5,90) |
| 13-17 | £11,04 | £0,00 (-£11,04) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,60 | £0,00 (-£13,60) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,94 | £0,00 (-£16,94) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,59 | £0,00 (-£19,59) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,01 | £0,00 (-£23,01) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,72 | £0,00 (-£24,72) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,00 | £0,00 (-£29,00) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,71 | £0,00 (-£30,71) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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