Can Sumoi Xarel.lo 2023
13,42₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Xarel.lo 2023 se elaboró con uvas procedentes de viñas de 50 años situadas a 300 metros de altitud en la propiedad, fermentadas en acero inoxidable y maduradas en su mayor parte en acero inoxidable y 20 en hormigón durante cuatro meses con las lías. Tiene 12,5 de alcohol y un pH de 3,25. Es varietal, ligero, fresco y muy balsámico, con intensas notas de alcanfor, laurel e incluso menta, medicinales y punzantes. Tiene un color limpio y brillante que denota juventud y un paladar limpio y preciso con acidez melosa y un toque amargo en el final. se produjeron 50.000 botellas. Se embotelló en febrero de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
El vino Can Sumoi Xarel·lo es una expresión pura y auténtica de la variedad Xarel·lo, que representa de manera destacada la región del Penedés. Este vino es 100% Xarel·lo, una variedad tímida con muchos matices aromáticos que sorprenden con el tiempo.
Elaboración
La elaboración de este vino se realiza con un profundo respeto por las tradiciones ancestrales y sin ningún tipo de aditivo enológico. La vendimia se llevó a cabo a principios de septiembre en un día de fruta. Tras la vendimia, el vino pasó por un proceso de derrapado y pisado suave en atmósfera inerte, seguido de un prensado a baja presión. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18°C, utilizando levaduras indígenas del viñedo durante 16 días. Además, se llevó a cabo una fermentación maloláctica espontánea y se realizó battonage dos veces a la semana durante 3 meses.
Sabor
Can Sumoi Xarel·lo se caracteriza por sus notas de plantas mediterráneas aromáticas, sabor a anís, frutas y flores blancas. En boca, es estructurado, glicérico, fresco y con un toque característico amargo. Esta variedad es vinificada sin intervención y sin crianza, lo que nos da la expresión más sincera de la variedad.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 189,05₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
