Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn 2020
70,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Primera fermentación durante 5 meses en barricas pequeñas de roble. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 48 meses y embotellado con un dosaje final de 0,5 g/l (Brut).
Descripción
En el corazón de Franciacorta, donde la niebla matinal acaricia viñas antiguas y los suelos moreno-calcáreos hablan de profundidad y frescura, Ca’ del Bosco ha esculpido su identidad a través de una visión audaz: fusionar tradición, terroir y tecnología con una obsesión por la pureza. Fundada por Maurizio Zanella, quien transformó una cabaña entre bosques en un templo del espumante italiano, la bodega ha hecho de Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn su expresión más etérea. Un vino nacido del silencio, de la finura, de la paciencia.
Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn se elabora con 85% Chardonnay y 15% Pinot Bianco, de viñedos con más de dos décadas de historia ubicados en Erbusco, Passirano y otras localidades icónicas de la denominación.
Elaboración
Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn se produce bajo el exclusivo método Ca’ del Bosco, que comienza con una cosecha manual y un meticuloso proceso de limpieza de racimos, único en su tipo. La fermentación se realiza en pequeñas barricas de roble durante cinco meses, seguida de una crianza sobre lías de 48 meses. El degüelle se lleva a cabo sin oxígeno, evitando la necesidad de sulfitos añadidos. Con una dosificación mínima (0,5 g/l), se consigue una expresión Brut de máxima precisión.
Sabor
El resultado es un Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn de burbuja finísima, elegante y persistente. En nariz, ofrece una sinfonía de flores blancas, almendra fresca, cítricos confitados y pan tostado, envueltos en una mineralidad tiza-caliza. En boca es cremoso, con una textura sedosa que acaricia el paladar. La acidez bien integrada da equilibrio y verticalidad. Aparecen notas de pera madura, limón confitado, y un final salino, largo y limpio. Un espumante sutil y refinado, ideal para quienes buscan elegancia silenciosa y complejidad sin estridencias.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
