La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux 2021
28,61€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
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Robert Parker's Wine Advocate
Der Mille Lieux 2021 ist eine Assemblage aus 13 biologisch und sogar biodynamisch angebauten Rebsorten, die auf Granit-, Ton-, Sandstein- und Kalkmergelböden in den Dörfern Kaysersberg, Ammerschwihr, Zellenberg, Rodern und Ribeauvillé angebaut werden. Nach einem Jahr Hefekontakt in gebrauchten Fässern ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt, bietet die leicht trübe, weiß-goldene Mischung ein reines, feinfruchtiges und hefiges, herrlich natürliches Bouquet mit eleganten Noten von Zitronensaft, Confit de Citron und Baby-Ananas, vermischt mit einigen pflanzlichen Kräuternoten sowie Anklängen von Nougat und Mokka. Diese reine, subtile und mineralische Nase ist stabil und entwickelt sich an der Luft sehr gut, so dass nach einer Woche aus der geöffneten Flasche perfekt reife Aprikosenaromen hervortreten, die sich mit erdigen und Feuersteinnoten vermischen. Am Gaumen ist der Mille Lieux eher leicht bis mittelkräftig, knochentrocken, aber saftig oder strukturiert und mit einer lebhaften, aber raffinierten Säure und Zitronenfrische sowie Limetten-Orangenzesten im fein-griffigen und anhaltend salzigen Abgang versehen. Dieser Weißwein passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Gemüse, aber auch zu Pasta und Risotto. Er ist nicht der komplexeste Wein der Serie, aber nach einer Woche ist er immer noch eine fabelhafte und sehr angenehme Cuvée aus tausendundeinem Ort. 13,5 angegebener Alkohol. Naturkorken. Verkostung aus Los ALS21 im Februar 2023.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Auxerrois
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Direkte Pressung, spontane alkoholische Co-Fermentierung der 14 Rebsorten und 10-monatige Reifung auf der Hefe in alten französischen Eichenfässern. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux ist ein einzigartiger Ausdruck von Weinbau und Önologie. Dieser orangefarbene Wein wird in Ostheim, einem kleinen Dorf im Elsass, hergestellt und verkörpert die Essenz eines außergewöhnlichen Terroirs. Das Besondere an diesem Wein ist seine Zusammensetzung aus 14 Rebsorten, die die Reinheit des Terroirs widerspiegelt. Dieser Wein zeugt von Hingabe und Respekt für die Natur, denn er wird nach biodynamischen Verfahren hergestellt .
Weinherstellung
Die Weinherstellung von La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux ist ein sorgfältig orchestrierter Prozess, der bereits im Weinberg beginnt. Die Arbeit in den Weinbergen wird mit Zugpferden durchgeführt, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden und seine biologische und mikrobiologische Vitalität zu erhalten. Die Weidehaltung von Schafen in den Weinbergen trägt nicht nur dazu bei, das Gras kurz zu halten, sondern reichert den Boden auch mit organischen Düngemitteln an. Diese nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken sind von grundlegender Bedeutung für die Qualität des Weins.
In der Weinkellerei wird der Wein ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt, was eine besonders sorgfältige Behandlung erfordert. Die natürliche Weinbereitung und der Verzicht auf chemische Zusätze gewährleisten, dass der Wein den Charakter seiner Herkunft getreu zum Ausdruck bringt.
Geschmack
Der La Grange de l'Oncle Charles Mille Lieux ist ein Wein, der den Erwartungen widerspricht. Obwohl es sich um eine elsässische Weißweinmischung handelt, hat er einen leicht oxidativen Charakter und eine leicht weinige Note. Dieses einzigartige Geschmacksprofil wird durch eine klare, helle Frucht mit Noten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen ausgeglichen, die durch Anklänge von Kamille und Zitrusfrüchten ergänzt werden. Der Höhepunkt ist seine elektrische Säure, die dem Gaumen eine überraschende Lebendigkeit verleiht. Dieser Wein ist ein sensorisches Erlebnis, das traditionelle Aromen mit einer kühnen, modernen Note verbindet und die Philosophie und das Können seines Schöpfers, Jérôme François, widerspiegelt.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
La Grange de l'Oncle Charles La Belle Colline 2022
65,51€
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La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France
