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Comprar Vino de estilo Delicados y fragantes
Los rosados delicados y fragantes son vinos que se caracterizan por su ligereza, sutileza y fragilidad visual y gustativa. La débil coloración pálida salmón/piel de cebolla se debe a la corta maceración en frío de los hollejos de uvas tintas con el mosto (apenas unas horas), y a veces con un ligero prensado directo y que se conocen como rosados de lágrima.
Son conocidos como claretes, rosados de lágrima, vino gris o rosados ojo de perdiz. Algunos sufren una corta crianza en fudres de roble viejo aportando complejidad y potencial de guarda. A pesar del carácter delicado de estos vinos rosados se emplean las vendimias más sanas y maduras para la obtención de éstos, pues son vinos terriblemente complejos y profundos.
Son rosados de corte seco, frescos y con una acidez vertebradora. Aromáticamente complejos con perfumes de fruta roja madura, cítricos naranjas, pomelo ácido, especias, yodo, ahumados y flor de azahar. Ideales para beber a una temperatura de 8-10ºC con pescados azules, sushi, arroces caldosos de pescado, aves de corral, cuscús trapanese y platos con curry verde.
Los mejores ejemplares los encontramos en Francia en las regiones de Provenza, Valle del Loira y Languedoc con las variedades Syrah, Mourvèdre, Garnacha Gris, Cabernet Franc y Gamay.
Comprar Vino de estilo Delicados y fragantes
Los rosados delicados y fragantes son vinos que se caracterizan por su ligereza, sutileza y fragilidad visual y gustativa. La débil coloración pálida salmón/piel de cebolla se debe a la corta maceración en frío de los hollejos de uvas tintas con el mosto (apenas unas horas), y a veces con un ligero prensado directo y que se conocen como rosados de lágrima.
Son conocidos como claretes, rosados de lágrima, vino gris o rosados ojo de perdiz. Algunos sufren una corta crianza en fudres de roble viejo aportando complejidad y potencial de guarda. A pesar del carácter delicado de estos vinos rosados se emplean las vendimias más sanas y maduras para la obtención de éstos, pues son vinos terriblemente complejos y profundos.
Son rosados de corte seco, frescos y con una acidez vertebradora. Aromáticamente complejos con perfumes de fruta roja madura, cítricos naranjas, pomelo ácido, especias, yodo, ahumados y flor de azahar. Ideales para beber a una temperatura de 8-10ºC con pescados azules, sushi, arroces caldosos de pescado, aves de corral, cuscús trapanese y platos con curry verde.
Los mejores ejemplares los encontramos en Francia en las regiones de Provenza, Valle del Loira y Languedoc con las variedades Syrah, Mourvèdre, Garnacha Gris, Cabernet Franc y Gamay.