Vino di Anna Palmento Bianco 2022
21,73₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / Dinamarca
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Carricante, Catarratto, Grecanico, Ansonica, Minnella, Grillo
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cubos de piedra. Crianza sobre lías durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y ligeramente sulfitado.
Descripción
El Vino di Anna Palmento Bianco es una exquisita muestra de la tradición vinícola siciliana. Producido a partir de uvas blancas autóctonas de Sicilia cultivadas orgánicamente, este vino tiene sus raíces en las laderas norteñas del monte Etna. Cada racimo de uva es cuidadosamente cosechado a mano de diferentes viñedos, vinificado por separado y luego mezclado para producir un vino blanco fresco, cítrico, seco y mineral.
Elaboración
La composición del Palmento Bianco es en su mayoría (50%) de uva Carricante cultivada en la parcela Crasa, justo debajo del pueblo de Solicchiata. De estas, la mitad fueron maceradas con sus pieles durante 5 días y luego prensadas en una barrica de castaño. El resto fue prensado directamente en acero inoxidable. Otro 20% corresponde a la uva Grillo, cultivada orgánicamente en los suelos "terra rossa" de Marsala, ricos en minerales. Esta uva fue macerada durante una semana y luego fermentada en acero inoxidable. Un 20% adicional es Inzolia, cultivada orgánicamente en suelos arcillosos de caliza en Vittoria, al sur de la isla. Estas uvas fueron prensadas directamente y fermentadas en acero inoxidable. El 10% restante es una mezcla de campo de Catarratto y Grecanico cultivados en contrada Allegracore, también fermentados en una barrica de castaño. Cada variedad de uva fue fermentada con levaduras indígenas, pasó por la fermentación maloláctica y luego se mezclaron a finales de octubre. El vino terminado permaneció sobre lías y se embotelló a mediados de febrero sin clarificar ni filtrar.
Sabor
De un color paja pálido, Vino di Anna Palmento Bianco despierta los sentidos con atractivos aromas a pomelo y limón, complementados con notas florales. En boca, es seco, crujiente y pedernal, con una acidez firme. Los sabores cítricos se combinan armoniosamente con toques de melocotón blanco y una delicada sensación a nuez. A pesar de ser un vino de cuerpo ligero, es sabroso y finaliza con un atractivo toque sápido y mineral.
Envío a Dinamarca
50% de descuento a partir de 376,89₣ de pedidoTiempo estimado de tránsito: 4-5 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 376,89₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 14,09₣ | 7,04₣ (-7,04₣) |
| 7-12 | 17,86₣ | 8,93₣ (-8,93₣) |
| 13-18 | 23,46₣ | 11,73₣ (-11,73₣) |
| 19-24 | 35,71₣ | 17,86₣ (-17,86₣) |
| 25-30 | 38,54₣ | 19,27₣ (-19,27₣) |
| 31-36 | 42,31₣ | 21,15₣ (-21,15₣) |
| 37-42 | 56,44₣ | 28,22₣ (-28,22₣) |
| 43-48 | 60,21₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 63,98₣ | 31,99₣ (-31,99₣) |
| 55-60 | 76,79₣ | 38,40₣ (-38,40₣) |
| IVA incluido | ||
