San Vicente 2021
44,21₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El San Vicente 2021 muestra la plenitud de la añada con una rara combinación de potencia y elegancia, con intensidad de fruta, garra y muy buena frescura y la redondez de los taninos de la añada. Tiene mucho de todo; la selección de Tempranillo utilizada para este vino le dio mucho color, notas de hierbas aromáticas y bayas maduras y un paladar sólido, pero es de hueso fino, con una hermosa textura. Aún es joven pero ya muestra una complejidad incipiente. Absorbió el roble nuevo (francés y americano) bastante pronto, y los aromas y sabores están muy integrados. Debería tener una vida muy larga. Es una de las mejores añadas de San Vicente. 50.000 botellas. Se embotelló en agosto de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 20 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
San Vicente es un vino elaborado en La Rioja Alta en San Vicente de la Sonsierra, concretamente en la finca La Canoca. Los viñedos de los cuales proceden las cosechas de Vitis vinífera se plantaron hace más de tres décadas, por lo que se encuentran en su plenitud.
Por otra parte, los suelos en los que se cultiva la vid son calcáreo-arcillosos y esto hace que la uva se ve forzada a producir una buena cantidad de taninos. ¡Ideal para elaborar vinos de gran calidad!
Elaboración
En primer lugar, se realiza la vendimia de forma manual, eligiendo sólo los mejores frutos de la variedad tempranillo peludo. Luego se procede a extraer el mosto que posteriormente pasará por un periodo de fermentación de diez días y uno de maceración con hollejo de veintiún días.
Por último, el vino pasará por un proceso de envejecimiento en barricas de roble francés y americano por aproximadamente dos años. Además, cada barrica recibe un trasiego cada cuatro meses a fin de eliminar los sedimentos e impurezas y así obtener un producto final superior.
Sabor
Olfativamente, este monovarietal presenta un aroma terroso y especiado, con acetos de madera. En boca se perfila con notas maduras y potentes, así como un final cremoso y largo. Es un vino fresco y fluido con retrogusto envolvente y elegante.
Un vino que despertará tus sentidos
Por esta y muchas razones, San Vicente es un vino que no dejará indiferente a los amantes de los acetos afrutados y dulces, como los que ofrece su bouquet. Además, se trata de un producto completamente orgánico, sin químicos o pesticidas de ningún tipo ya que los viñedos son cultivados siguiendo el biorritmo propio de la naturaleza.
Por sus características, es ideal para acompañar guisos especiados a base de carnes con sabor complejo, como la ternera o el cordero.
Y tú, ¿a qué esperas para probarlo?
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| Botellas | Precio | A partir de 188,54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 7-12 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,67₣ | 0,00₣ (-18,67₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,59₣ | 0,00₣ (-21,59₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,36₣ | 0,00₣ (-25,36₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,24₣ | 0,00₣ (-27,24₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,96₣ | 0,00₣ (-31,96₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,84₣ | 0,00₣ (-33,84₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||