Rietsch Quand Le Chat N'Est Pas Là 2023
21,55₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración pelicular en frío duante 3 semanas. Fermentación alcohólica espontánea y crianza de 6 meses en fudres de roble.
Descripción
Se trata de un vino blanco elaborado con uvas Pinot Gris, provenientes de suelos de piedra caliza marga de Mittelbergheim, de tipo arenoso calcáreo, clasificada con una peculiar acidez determinante en el vino.
El ejemplar Rietsch Quand Le Chat N'Est Pas Là se define como un vino ligero, tranquilo y aromático, que al ser degustado permanecerá sutilmente en boca para denotar la expresión del fruto.
Al igual que otros de esta bodega, su producción es netamente natural, procurando la mínima intervención de máquinas o técnicas que puedan alterar el sabor o aroma que lo define.
Dependiendo de la añada, puede tornarse rosado, sin dejar de combinar el dulce y el amargo que lo caracteriza.
Elaboración
La obtención de este maravilloso ejemplar inicia con el cultivo artesanal de las vides, que luego al dar el fruto, son cosechadas bajo técnicas cuidadosas que garanticen la frescura de la uva.
Luego, son llevadas a la bodega para iniciar el proceso de maceración durante tres semanas e iniciar la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin agregar elementos químicos.
Posterior a ello, se somete a una segunda fermentación maloláctica para minimizar la acidez del fruto y llevar a crianza durante al menos 6 meses, en fudres, manteniendo el mosto al contacto con sus lías finas.
Sabor
El vino Rietsch Quand Le Chat N'Est Pas Là es un vino aromático característico por su nivel de acidez en boca. En el paladar puede saborear la ligereza de su sabor seco.
Un vino seco con acidez pronunciada
El vino Rietsch Quand Le Chat N'Est Pas Là se caracteriza por el nivel de acidez que le provee la Pinot Gris. Sin embargo, no deja de notarse un leve sabor dulce y seco que lo convierte en un ejemplar único. Es ideal para acompañar comidas que incluyan carne de cerdo, sazonados picantes, champiñones y embutidos.
¿Has degustado algún vino con acidez pronunciada? ¡Cuéntanos tu experiencia en el maridaje de este tipo de ejemplares!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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