Raventós i Blanc Manuel Raventós 2017
72,89₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia
Otras añadas: 2008
Disponible en 4 días
Robert Parker's Wine Advocate
El Manuel Raventós Negra 2017, de color dorado brillante, tiene una nariz compleja de manzanas asadas, especiada y llena de matices. Es la selección personal que Manuel Raventós hace de los mejores vinos de cada añada para elaborar vinos dignos de envejecer. En 2017, que empezó húmedo y acabó cálido y seco, se elaboró con 70 Xarel.lo y 20 Macabeo de viñas que ya contaban con la certificación ecológica. Fermentó en acero inoxidable y se mantuvo con las lías en hormigón durante nueve meses, tras los cuales pasó a botella para refermentar y envejecer con lías durante no menos de 70 meses. Tiene una nariz hermosa y desarrollada, obviamente más oxidativa, pero el tiempo le ha dado una gran complejidad y elegancia. Las burbujas se han integrado y han disminuido en tamaño y cantidad, dándole una textura-textura sedosa más que nada. Sólo tiene 1,6 gramos de azúcar residual y termina seco y largo. Es un vino que da mucho placer. se produjeron 2.125 botellas y 158 magnums. Se degolló en noviembre de 2024, fecha de embotellado impresa en la contraetiqueta.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Descripción
La idea de crear Raventós i Blanc Manuel Raventós, nace del deseo de Raventós i Blanc de expresar una visión íntima y precisa de su finca en la Conca del Riu Anoia. Desde 1497, la familia Raventós cultiva estas tierras con una conexión casi ritual con el paisaje. Esta cuvée no sigue un patrón preestablecido: es el resultado de una elección meditada de parcelas, fruto de un recorrido paciente, sensorial, casi intuitivo. En cada vendimia, Manuel selecciona únicamente las viñas que mejor encarnan su concepto de pureza, profundidad y elegancia.
Raventós i Blanc Manuel Raventós se compone de un ensamblaje clásico pero afinado: 70 % Xarel·lo y 30 % Macabeo, variedades autóctonas que se cultivan sobre suelos de matriz calcárea, con exposición y altitud que permiten maduraciones lentas y equilibradas. El Xarel·lo aporta estructura y tensión, una columna vertebral austera y firme; el Macabeo matiza con finura aromática, amplitud y delicadeza en el paso por boca.
Elaboración
La viticultura que da origen a Raventós i Blanc Manuel Raventós se practica bajo principios biodinámicos, con cubiertas vegetales espontáneas, compost propio y tratamientos fitoterapéuticos. Las viñas se podan en vaso y se trabaja con rendimientos bajos para preservar la concentración natural del fruto. La vendimia es manual, con selección rigurosa en campo y bodega. Las variedades se vinifican por separado y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Raventós i Blanc Manuel Raventós realiza la segunda fermentación en botella y permanece en rima durante seis años, sin adición de licor de expedición. Es un brut nature de vocación seca y mineral, sin maquillaje, pensado para expresar con precisión el carácter del terroir.
Sabor
Aromáticamente, Raventós i Blanc Manuel Raventós despliega una elegancia sobria: notas de mantequilla fresca, brioche fino, piel de limón seca y tiza mojada. La burbuja es sutil, perfectamente integrada, apenas un susurro que articula la estructura sin imponerse. En boca se muestra firme, lineal, con una acidez afilada que aporta tensión y alarga el recorrido.
La textura es sedosa pero precisa, con un fondo salino que recuerda la caliza de su origen. El final es largo, ligeramente amargo, con ecos de almendra cruda y hierbas secas. No hay concesiones al dulzor ni a la exuberancia: todo está contenido, dirigido, afinado.
Raventós i Blanc Manuel Raventós no busca aplausos fáciles. Es una obra de paciencia, de escucha al paisaje y de respeto absoluto por la uva. Un vino de autor, esencial y silencioso, que habla en voz baja pero permanece largo tiempo en la memoria.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,09₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,49₣ | 0,00₣ (-6,49₣) |
| 7-12 | 6,49₣ | 0,00₣ (-6,49₣) |
| 13-17 | 12,13₣ | 0,00₣ (-12,13₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,95₣ | 0,00₣ (-14,95₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,62₣ | 0,00₣ (-18,62₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,54₣ | 0,00₣ (-21,54₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,30₣ | 0,00₣ (-25,30₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,18₣ | 0,00₣ (-27,18₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,88₣ | 0,00₣ (-31,88₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,76₣ | 0,00₣ (-33,76₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Raventós i Blanc Gran Reserva de la Finca 2022 Magnum
59,67₣
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Otros formatos: 75 cl.
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22,34₣
21,22₣/ud (-5%)
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Otros formatos: Magnum
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16,98₣
16,13₣/ud (-5%)
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48,62₣
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Otros formatos: 75 cl.
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63,34₣
60,17₣/ud (-5%)
Raventós i Blanc
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Otras añadas: 2017
