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Verónica Ortega Quite 2022

15,10€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Verónica Ortega
Bierzo

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Características

Descripción

Quite es un vino tinto joven con crianza elaborado con la variedad autóctona Mencía por la bodega Verónica Ortega dentro de la DO Bierzo.
Las uvas provienen de viñedos viejos de 80-100 años plantados sobre suelos arcillo-arenosos con cantos rodados (cuarcitas, pizarras...).

Elaboración

La vendimia se hace de modo manual racimo a racimo en su punto óptimo de maduración. Al llegar a la bodega, una vez despalillado en depósito de acero inoxidable, se somete a un ligero trabajo durante la fermentación, para evitar una marcada extracción. La maceración es corta durante 10-15 días.
La crianza trascurre durante 8 meses del siguiente modo: un 35% del vino se hace en barrica de roble francés de 228 litros de segundo a cuarto uso, el 40% en depósito troncocónico de madera y el 25% en ánfora de 800 litros de barro cocido. Al finalizar se realiza un leve filtrado antes de embotellar para eliminar las partículas más gruesas.

Sabor

Quite es un vino que muestra un aroma floral muy personal. En boca su sabor seduce, los taninos son dulces y tiene una acidez fluida por el paladar.

Un vino fragrante y ligero

Quite es un vino producto de una vinificación poco intervencionista por la bodega Verónica Ortega dentro de la DO Bierzo en la pequeña villa de Valtuille de abajo.
Es un vino tinto con una elaboración muy peculiar, pues una parte del vino se ha criado en barrica, otra parte en depósito troncocónico de madera y una tercera parte en ánforas de barro.
Esta crianza ha dado como resultado un vino para disfrutar y muy bien valorado por los críticos añada tras añada.
En el ámbito gastronómico ha sido recomendado para acompañar platos con botillo del Bierzo, carnes rojas a la plancha, al horno, guisada o a la brasa y en cenas con amigos.
Y tú ¿ya has probado este exquisito vino? Déjanos tus comentarios.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
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Valoraciones del producto
Opiniones de clientes
  • 07/02/22 Quite 2020