Pagos de Viña Real 2018
92,11₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Compañía Vinícola del Norte de España
Rioja
Disponible en 5 días
Robert Parker's Wine Advocate
Elaborado con uvas de su viñedo La Romera, en el pueblo de Labastida, el Pagos de Viña Real 2018 es puro Tempranillo. Procede de una parcela de casi dos hectáreas plantada hace 40 años sobre suelos arcillosos y pedregosos (cantos rodados) a los pies del monte Toloño, y querían que el vino reflejara la expresión del lugar más que la fruta. Fermentó en pequeños depósitos con levaduras autóctonas seguidas de maloláctica y crianza con lías en barricas de roble francés de 300 litros. También es un vino completamente diferente de las añadas anteriores, ahora sólo de un viñedo específico y con menos roble que en el pasado. Todavía tiene algunos taninos granulosos que necesitan pulirse. Tiene mucho cuerpo y cierta rusticidad que podría requerir algún tiempo en botella. Se llenaron 2.800 botellas en noviembre de 2019.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación maloláctica y crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
En las faldas del monte Toloño, donde la bruma se disipa lentamente al amanecer, nace Pagos de Viña Real, un vino que recoge el pulso mineral y sereno de la Rioja Alavesa. Procede de una única parcela: La Virgen, dos hectáreas plantadas con Tempranillo de más de 40 años en suelos arcillosos cubiertos de canto rodado. Allí, en Labastida, el viñedo goza de una exposición sur y está protegido del viento del norte, lo que permite una maduración lenta y equilibrada, con noches frescas que conservan la acidez natural de las uvas. Es un vino que surge de una filosofía de mínima intervención y máximo respeto por el carácter de la tierra.
Elaboración
La vendimia de Pagos de Viña Real se realiza a mano, en cajas pequeñas. La uva, tras una doble selección, se encuba semi estrujada en depósitos pequeños, fermentando con levaduras autóctonas a 28 °C y bazuqueos diarios. La maceración se prolonga tras la fermentación hasta que las catas marcan el momento óptimo del descube. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble francés, donde Pagos de Viña Real permanece durante 12 meses, afinando estructura y complejidad antes de su clarificación y embotellado.
Sabor
En nariz, Pagos de Viña Real despliega una intensa carga aromática: fruta negra madura, notas de ciruela, cacao fino, tabaco rubio y un delicado fondo balsámico. También aparecen toques especiados y de monte bajo. En boca, es amplio, con taninos pulidos y frescura vibrante. La acidez sostiene la fruta, mientras el roble aporta profundidad sin imponerse. El final es largo, elegante y persistente, con ecos de fruta negra, especias dulces y un susurro mineral. Un vino serio, sobrio, con alma atlántica, que refleja con precisión la nobleza de su origen.
Ideal para carnes rojas, caza o platos de fondo especiado, Pagos de Viña Real es una expresión pura y refinada del Tempranillo riojano más profundo y silencioso.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
