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Occhipinti Siccagno 2022

32,23₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Arianna Occhipinti
Terre Siciliane

32,23₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas, Pescados Azules

Estilo

Fragantes y Ligeros

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Arianna Occhipinti

Formato

75 cl.

País

Italia

Región

Sicilia

Denominación

Terre Siciliane

Alcohol

13.0%

Uvas

Nero d'Avola

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Envejecido 16 meses en fudres eslovenos de 2.500 litros. Embotellado sin filtrar.

Descripción

Occhipinti Siccagno es una expresión del Nero d’Avola, una variedad que evoca la esencia de Sicilia. Esta variedad no solo es salvaje sino también fresca y elegante, con sabores que recuerdan a frutas rojas. El Nero d’Avola tiene un carácter noble y aristocrático, pero también puede ser melancólico, como un poeta o un filósofo. Es apasionado, lleno de calidez y contrastes, y es la uva que ha unido a Sicilia de esquina a esquina durante siglos. Es un vino que Arianna Occhipinti, la creadora, ama profundamente y que ha estado con ella desde el primer año de su producción.

Elaboración

Se cultiva a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar en suelos de densidad media compuestos por arenas rojas y tiza proveniente de rocas calizas subapeninas. La agricultura es orgánica, sin intervención química. El sistema de poda utilizado es Guyot y Alberello, con una edad promedio de las viñas de 35 años y una densidad de plantación de 6.000 plantas por hectárea.
La vendimia manual se presenta en la primera quincena de octubre. La fermentación se lleva a cabo únicamente con levaduras salvajes y tiene una maceración de pieles de 30 días. La crianza se realiza durante 22 meses en fudres de roble esloveno de 2.500 litros, seguido de 2 meses en botella sin filtrar.

Sabor

¡Qué excelente expresión del Nero D'Avola! Tiene sabores claros de ciruela y frambuesa, con algunos acentos florales, y también una acidez cítrica que aligera su cuerpo medio. En boca se siente cierta mineralidad, como de tierra salina, y se perciben sabores claros de aceituna y lima. Los taninos son delicados con una sensación es agradable y ligera. ¡Qué gran varietal de Arianna Occhipinti!

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Botellas Precio A partir de 188,21₣
1-6 6,49₣ 0,00₣ (-6,49₣)
7-12 6,49₣ 0,00₣ (-6,49₣)
13-17 12,14₣ 0,00₣ (-12,14₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,96₣ 0,00₣ (-14,96₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,63₣ 0,00₣ (-18,63₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,55₣ 0,00₣ (-21,55₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,31₣ 0,00₣ (-25,31₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,20₣ 0,00₣ (-27,20₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,90₣ 0,00₣ (-31,90₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,78₣ 0,00₣ (-33,78₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
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