Lalama 2021
21,27₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / Italia
Dominio do Bibei
Ribeira Sacra
Otros formatos: Magnum
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Robert Parker's Wine Advocate
El tinto joven 2021 Lalama, muy accesible, tiene notas de bayas silvestres, flores y hierbas que hablan de la uva Mencía (tiene otras 15 variedades) y de las dramáticas condiciones de los viñedos de la Ribeira Sacra, con un toque meloso. Tiene cuerpo medio, taninos finos y una textura agradable, con un toque amargo al final. Tiene 13 de alcohol, un pH de 3,7 y 4,8 gramos de acidez. Es muy bebible y accesible y siempre representa una buena relación calidad-precio y una gran introducción a la zona y a la cartera. Se embotelló en agosto de 2023 después de madurar en barricas de roble francés de 300 y 500 litros, 10 de ellas nuevas, y en foudres de roble de 1.500 y 3.000 litros durante 15 meses. se produjeron 75.625 botellas y 540 magnums.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Pescados Azules, Arroces con Pescado, Arroces con Carne, Carnes Rojas
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 16 meses en barricas de roble francés, 4 meses en fudres y 18 meses en botella.
Descripción
Lalama es un vino que destaca por su complejidad y personalidad, elaborado en la Ribeira Sacra, una región conocida por sus vinos de alta calidad. Este tinto se compone principalmente de un 85% de Mencía, complementado con un 15% de Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera. Estas variedades autóctonas aportan al vino toda la frescura del Valle del Bibei, ofreciendo un perfil atlántico, afrutado, mineral, herbáceo y con notas balsámicas.
Elaboración
La elaboración de Lalama sigue un proceso cuidadoso que comienza con una vendimia manual, seleccionando las uvas de viñedos situados a altitudes entre los 300 y los 700 metros. Tras una refrigeración de las uvas durante 24 horas y una selección manual racimo a racimo, se procede a una maceración prefermentativa y una fermentación alcohólica en tanques troncocónicos de madera. La crianza se extiende entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés de varios usos, seguido de un reposo en depósitos troncocónicos de roble, lo que contribuye a su equilibrio y estructura.
Sabor
Lalama es una fiel representación de su terruño, con un magnífico equilibrio entre la frutalidad y frescor característico de la Mencía y la fuerza de un tinto clásico. En boca, este vino explota con una paleta de sabores que incluye frutas, especias, aromas animales, minerales, notas lácticas y flores, transportándonos a las ribeiras do Sil. Su buena persistencia y armonía hacen de Lalama una experiencia sensorial única, recomendada para ser disfrutada tras abrir la botella un par de horas antes de su consumo, permitiendo que se airee adecuadamente y afloren todos sus matices. Ideal para acompañar legumbres, carnes rojas a la parrilla, asadas y caza menor, Lalama es sin duda una joya de la viticultura de la Ribeira Sacra.
Envío a Italia
50% de descuento a partir de 279,24₣ de pedidoTiempo estimado de tránsito: 4-5 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 279,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 8,24₣ | 4,12₣ (-4,12₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 6,11₣ (-6,11₣) |
| 13-18 | 17,04₣ | 8,52₣ (-8,52₣) |
| 19-24 | 18,46₣ | 9,23₣ (-9,23₣) |
| 25-30 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 31-36 | 27,07₣ | 13,54₣ (-13,54₣) |
| 37-42 | 31,43₣ | 15,71₣ (-15,71₣) |
| 43-48 | 34,65₣ | 17,32₣ (-17,32₣) |
| 49-54 | 39,28₣ | 19,64₣ (-19,64₣) |
| 55-60 | 42,60₣ | 21,30₣ (-21,30₣) |
| IVA incluido | ||
