La Casilla 2023
13,17₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
4 para envío inmediato. Más, disponibles el 16/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
El 2023 La Casilla fermentó con racimos enteros y levaduras indígenas en tinas de roble de 4.500 litros y maduró en esas tinas y en unas barricas de 600 litros durante nueve meses. Tiene una frescura increíble, 13 de alcohol, un pH de 3,6 y 5,5 gramos de acidez. Es complejo y serio, mucho más complejo que Clos Lojen, a pesar de la pequeña diferencia de precio, y tiene notas de frutas del bosque, hierbas y flores, muchas hierbas aromáticas mediterráneas y muy buena frescura y acidez, taninos finos y muy buen equilibrio general, ideal con la comida. Es serio pero fácil de beber. Es más Ródano que Borgoña. Se embotelló en junio de 2024 y se produjeron 15.000 botellas. Probé una botella del 2005, su primera añada, y el vino estaba completamente maduro, aunque el estilo era diferente (tiene 14,5 de alcohol), más extractivo y con más roble.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentado en tinos de madera y envejecido en barricas de roble usadas de 300 y 500 litros de capacidad.
Descripción
La Casilla, un vino excepcional de la denominación de origen Manchuela, es una expresión pura de la variedad Bobal. Este vino, creado por el enólogo Juan Antonio Ponce, es un monovarietal que refleja la esencia de la uva Bobal en su forma más auténtica.
La Casilla proviene de viñedos situados en Iniesta, con suelos de limo y arcilla y altitudes que varían entre 804 y 950 metros. Estos viñedos, de entre 30 y 70 años de edad, son el corazón de este vino. La viticultura practicada es biológica y biodinámica, sin enriquecimiento del suelo ni riego. Se mantienen cultivos de cobertura y se evita arar el suelo frecuentemente, preservando así su estructura.
Elaboración
Las uvas se cosechan a mano y se someten a una maceración en frío con racimos enteros. Posteriormente, los mostos se pisan con los pies. El vino se traslada a barricas de roble francés de 600 litros, donde pasa 10 meses envejeciendo sobre sus lías. Este proceso resulta en un vino no filtrado ni clarificado, apto para veganos y vegetarianos.
Sabor
La Casilla es una compleja mezcla de aromas y gustos. Presenta densos aromas especiados de mora y regaliz, con un toque de lavanda en el fondo. En el paladar, es concentrado y carnoso, ofreciendo sabores de cereza amarga y bayas oscuras, con una sugerencia de flores caramelizadas. El final es largo y potente, con un persistente ahumado y taninos suaves. Este perfil de sabor hace de La Casilla un vino excepcionalmente equilibrado y expresivo, reflejando la verdadera naturaleza de la uva Bobal.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,70₣ | 0,00₣ (-21,70₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,49₣ | 0,00₣ (-25,49₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,39₣ | 0,00₣ (-27,39₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,13₣ | 0,00₣ (-32,13₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,02₣ | 0,00₣ (-34,02₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
La Estrecha 2023
22,70₣
21,56₣/ud (-5%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Otras añadas: 2021
