L'Enclòs de Peralba Betzinera 2021
19,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
L'Enclòs de Peralba
Vino de España
Robert Parker's Wine Advocate
Desde el primer momento que metí la nariz en la copa, me encantó la precisión, seriedad y matices del puro Xarel.lo 2021 Betzinera. Procede de uno de los viñedos de la familia Gramona que se trabaja en ecológico y biodinámico (a pesar de que la botella no lleva ninguna certificación). El mosto del prensado directo fermentó en acero inoxidable con levaduras autóctonas y maduró en barricas usadas de 500 litros durante nueve meses. Es completo y expresivo, con profundidad y un equilibrio impresionante, con buena madurez y alcohol moderado (12,6 ) y con buena frescura, un pH de 3,08 y muy buena acidez. Es con diferencia el más completo de los blancos que he probado de ellos. Se llenaron 2.666 botellas en junio de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Prensado directo y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 9 meses en barricas tostado neutro de roble francés de 500 litros.
Descripción
El vino blanco L'Enclòs de Peralba Betzinera es una expresión auténtica y refinada del terroir del Penedés, una región vitivinícola catalana situada a menos de 50 km de Barcelona. Este vino blanco se elabora exclusivamente con la variedad autóctona Xarel·lo, procedente de una parcela de viñas viejas sobre suelo arcilloso. La singularidad de este vino se ve reforzada por su enfoque en prácticas ecológicas y tratamientos biodinámicos, aunque no lleva certificaciones oficiales en la botella.
Elaboración
La elaboración de L'Enclòs de Peralba Betzinera implica un meticuloso proceso de vendimia manual, seguido de una vinificación que incluye aportaciones de raspón. La fermentación del mosto se realiza de forma espontánea, utilizando levaduras indígenas. Este enfoque resalta la pureza y el carácter de la uva Xarel·lo, reflejando el alma de la región del Penedés. El vino madura en barricas usadas de 500 litros durante nueve meses, lo que contribuye a su complejidad y equilibrio.
Sabor
L'Enclòs de Peralba Betzinera destaca por su perfil aromático, con notas de fruta blanca, toques cítricos y recuerdos herbáceos. En boca, se presenta como un vino ligero, fresco y equilibrado. Su paso por el paladar es agradable, marcado por una acidez notable y un final fresco y redondo. Este vino, con un contenido de alcohol del 12.5%, es ideal para maridar con platos como risottos, pescado blanco, aperitivos y sushi, siendo una elección perfecta para los amantes de vinos blancos con carácter y frescura.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
