Gut Oggau Timotheus 2023
£43,08 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
12.0%
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Maceración de 7 semanas, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en tinas abiertas de roble y barricas de 500 litros. Crianza de 12 meses en barricas de roble de 500 litros. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Gut Oggau Timotheus es una representación única y característica de la bodega Gut Oggau. Este vino, descrito como el hijo de Mechthild y Bertholdi y hermano de Joshuari y Emmeram, se destaca por su carácter fuerte, equilibrado y poderoso. Timotheus es un vino que, a pesar de tener sus raíces firmemente plantadas en la tierra, siempre busca nuevos desafíos y aventuras. Es considerado un vino con confianza, sustancia y refinamiento, capaz de ganarse el cariño y la admiración de quienes lo prueban.
Elaborado a partir de viñedos de 40 años de antigüedad, este vino proviene de rendimientos de 1-2 toneladas por hectárea. El suelo en el que crecen estas uvas es una combinación de caliza, pizarra, grava y arena. Las variedades utilizadas en su elaboración son Grüner Veltliner y Weissburgunder.
Elaboración
Las uvas son vendimiadas a mano y parcialmente despalilladas. Un tercio de las uvas fermentan con levaduras autóctonas con sus pieles durante aproximadamente 3 semanas, mientras que el resto se prensa directamente. Posteriormente, el vino se mezcla. La fermentación se lleva a cabo en barricas usadas de 500 litros, donde el vino madura durante unos 12 meses sin batonnage. Finalmente, se embotella sin filtrar, sin refinar y sin adición de azufre.
Sabor
El productor ha creado una familia para el vino, dividiéndolos en niños, padres y abuelos, cada uno representando una característica del vino. Gut Oggau Timotheus se categoriza como un padre, un blend de Grüner Veltliner y Weissburgunder de viñas de 40 años. Esta parcela, expuesta al sol, da como resultado un vino con un carácter de fruta madura. Se pueden apreciar notas de manzana, miel y pomelo, acompañadas de toques florales como flores blancas y jazmín. Esta combinación hace que la acidez sea sutil, lo que puede sorprender al descubrir que es un vino originario de Austria, ofreciendo una experiencia verdaderamente única.
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| Botellas | Precio | A partir de £173,17 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,97 | £0,00 (-£5,97) |
| 7-12 | £5,97 | £0,00 (-£5,97) |
| 13-17 | £11,17 | £0,00 (-£11,17) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,77 | £0,00 (-£13,77) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,14 | £0,00 (-£17,14) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,83 | £0,00 (-£19,83) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,29 | £0,00 (-£23,29) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,02 | £0,00 (-£25,02) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,35 | £0,00 (-£29,35) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,08 | £0,00 (-£31,08) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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