Guillemot-Michel Viré-Clessé Quintaine 2023
31,35₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza sobre lías en depósitos de cemento.
Descripción
El vino Viré-Clessé Quintaine es un ejemplar de la Bodega Guillemot Michel, ubicada en la región de Borgoña en Francia. Es producto del procesamiento de uvas 100% Chardonnay, procedentes de viñedos de una de las fincas de la familia Guillemot- Michel.
El trabajo de esta empresa familiar se caracteriza por el mantenimiento no químico del suelo y por el rechazo de productos no naturales, pues consideran que este tipo prácticas alteran el sabor natural del fruto y del vino.
Elaboración
El vino Viré-Clessé Quintaine se elabora con frutas maduras cosechadas manualmente con procesos artesanales y amigables con el medio ambiente. Luego, la fruta se prensa suavemente para crear un mosto que se decante en frío durante la noche, y de esta manera, separar los jugos claros de las lías.
La fermentación es alcohólica y maloláctica y se lleva a cabo de forma natural en depósitos de cemento u hormigón, con el uso de levaduras y bacterias autóctonas. Tras la fermentación, el vino se mantiene sobre sus lías hasta ser embotellado a principios de verano.
Sabor
El vino Guillemot Michel Viré-Clessé Quintaine se caracteriza por ser un vino blanco fresco y crujiente. Su sabor y aroma son productos de la unión de las uvas Chardonnay con hierbas y plantas del mismo terruño, así como también, el contacto con la piel de frutos maduros y flores blancas secas.
Un vino especial
Esta variedad de vino se define como un ejemplar especial y muy particular, por su extraña textura tosca. Es un vino ideal para ser degustado como acompañante de platos de arroces con pescados o con carnes. Se sirve, entre unos 9 y 13 grados para poder disfrutar al máximo tanto su sabor, como la textura y aroma.
¿Ya degustaste algún ejemplar de la Bodega Guillemot Michel? Cuéntanos cuál ha sido tu experiencia.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,17₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,46₣ | 0,00₣ (-6,46₣) |
| 7-12 | 6,46₣ | 0,00₣ (-6,46₣) |
| 13-17 | 12,07₣ | 0,00₣ (-12,07₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,88₣ | 0,00₣ (-14,88₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,53₣ | 0,00₣ (-18,53₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,43₣ | 0,00₣ (-21,43₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,17₣ | 0,00₣ (-25,17₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,05₣ | 0,00₣ (-27,05₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,72₣ | 0,00₣ (-31,72₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,60₣ | 0,00₣ (-33,60₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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