Ferrer Bobet Selecció Especial 2019
75,52₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El tope de gama es el Selecció Especial Vinyes Velles 2019 -los nombres no se explican por sí solos-, que es pura Cariñena de viñas centenarias en un coster (ladera) de pizarra llicorella en el pueblo de Porrera. Maduró en barricas de roble francés de 225 litros durante 19 meses. No es un vino tímido, ya que tiene 14,5 de alcohol, un pH de 3,37 y 5,81 gramos de acidez. Es sólo Cariñena, y el perfil es más oscuro y terroso, con un poco más de todo; un color más oscuro, una nariz más profunda, fruta más oscura y más grafito. Tiene cuerpo, pero es increíblemente equilibrado, con textura, profundidad y capas, matices y taninos muy finos. Es un vino potente para el largo plazo que ya es accesible. en agosto de 2021 se llenaron 4.897 botellas y 150 magnums.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto de la zona de Priorat elaborado con Cariñena por la Bodega Ferrer Bobet de la D.O. Priorat.
La uva para la elaboración del vino Ferrer Bobet Selecció Especial proviene de viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Elaboración
Las uvas se vendimian en forma manual y se recogen en cajas de 10 kilogramos. La clasificación se hace grano a grano en doble mesa de selección y el llenado en los depósitos por gravedad.
Una vez en la bodega, los racimos pasan por otro proceso de selección. Las uvas fermentan posteriormente en depósitos con capacidad de entre 15 y 30 hectolitros. Los recipientes son de distintos tipos: madera, acero inoxidable y cemento.
Posteriormente, este vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio-ligero. Finalmente, el vino es embotellado sin clarificar ni filtrar y descansa en el botellero un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.
Sabor
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto con aromas frutales y notas herbales. En boca es potente, con taninos maduros y final carnoso.
Un vino fresco y persistente
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto fruto de la cuidadosa elaboración de la bodega Ferrer Bobet, donde solo se interviene lo justo manteniendo mucho respeto hacia la naturaleza, hacia el Priorat, y hacia la tierra misma.
En el ámbito gastronómico, este es un vino especialmente recomendable como acompañante de carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados, asados, pato, jamón ibérico de bellota y caza de pluma.
Y tú, ¿ya has probado este maravilloso vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
