Ferrer Bobet Selecció Especial 2021
74,00₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Vinyes Velles 2021 se elaboró con 78 Cariñena y 22 Garnacha procedentes de laderas de viñas viejas sobre suelos de pizarra. Fermentó con uva despalillada a mano por parcelas en foudres de 1.500 y 3.000 litros para la Cariñena y acero inoxidable para la Garnacha, después maduró en barricas de roble francés de 225 litros durante 16 meses. Alcanzó una buena madurez y 14 de alcohol, manteniendo un pH de 3,4 y 5,5 gramos de acidez. Tiene una nariz clásica de grafito y pizarra húmeda, hierbas mediterráneas, un toque polvoriento y terroso y un núcleo de bayas maduras. Tiene un cuerpo medio-alto, con taninos abundantes y finos. Es armonioso y envejece a un ritmo lento. se produjeron 26.500 botellas y 400 magnums. Se embotelló en junio de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto de la zona de Priorat elaborado con Cariñena por la Bodega Ferrer Bobet de la D.O. Priorat.
La uva para la elaboración del vino Ferrer Bobet Selecció Especial proviene de viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Elaboración
Las uvas se vendimian en forma manual y se recogen en cajas de 10 kilogramos. La clasificación se hace grano a grano en doble mesa de selección y el llenado en los depósitos por gravedad.
Una vez en la bodega, los racimos pasan por otro proceso de selección. Las uvas fermentan posteriormente en depósitos con capacidad de entre 15 y 30 hectolitros. Los recipientes son de distintos tipos: madera, acero inoxidable y cemento.
Posteriormente, este vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio-ligero. Finalmente, el vino es embotellado sin clarificar ni filtrar y descansa en el botellero un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.
Sabor
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto con aromas frutales y notas herbales. En boca es potente, con taninos maduros y final carnoso.
Un vino fresco y persistente
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto fruto de la cuidadosa elaboración de la bodega Ferrer Bobet, donde solo se interviene lo justo manteniendo mucho respeto hacia la naturaleza, hacia el Priorat, y hacia la tierra misma.
En el ámbito gastronómico, este es un vino especialmente recomendable como acompañante de carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados, asados, pato, jamón ibérico de bellota y caza de pluma.
Y tú, ¿ya has probado este maravilloso vino? ¡Cuéntanos qué te parece!
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 185,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,39₣ | 0,00₣ (-6,39₣) |
| 7-12 | 6,39₣ | 0,00₣ (-6,39₣) |
| 13-17 | 11,95₣ | 0,00₣ (-11,95₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,73₣ | 0,00₣ (-14,73₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,34₣ | 0,00₣ (-18,34₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,21₣ | 0,00₣ (-21,21₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,91₣ | 0,00₣ (-24,91₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,77₣ | 0,00₣ (-26,77₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,40₣ | 0,00₣ (-31,40₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,25₣ | 0,00₣ (-33,25₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
