Els Bardissots Pixacà 2021
23,62₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 8 días y prensado. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Reconociendo el legado vinícola dels Vallés Oriental Norte o Baix Montseny, el proyecto nace de la mano de Pep Pou, Pilar Rosell y Oriol Artigas, en sierra montañosa ubicada en la zona norte del territorio de Alella.
Se trata de un vino de producciones pequeñas, concentradas en parcelas de viña vieja de 90 y 80 años, contando con variedades muy antiguas propias del territorio como la Beier, muy típica de la zona, siendo esta variedad tinta no vinificable en la actualidad.
Se trata de una sociedad de apasionados por el vino, que no vienen de familias vinícolas, sin embargo, su pasión los llevó a crear su propio vino, bajo el nombre “Els Bardissots”. Este se relaciona con una planta espinosa, que crece siempre al margen; de esta manera quieren revalorizar el potencial enológico del Vallés.
Elaboración
Pasa por un proceso de vendimia manual y una maceración conjunta de las uvas en racimos enteros de 10 días.
Su fermentación alcohólica va acompañada de levaduras autóctonas de la región y luego es depositada en barricas de acero inoxidable. Su crianza es de 10 meses en dichas barricas, sobre sus lías finas.
Sabor
Un vino blanco, tranquilo, profundo, mineral, bastante joven, ligero y de aroma muy agradable, capaz de apasionar paladares exquisitos, gracias a su sabor único y especial. Completamente ecológico, vegano y natural.
Un vino apasionado
Capaz de enamorar de manera apasionada los paladares más exigentes, es una excelente opción para el maridaje de pastas, arroces, ensaladas, risottos, pescado blanco y mariscos.
Es una experiencia que te hace viajar a tiempos de antaño, para disfrutar del sabor autóctono y especial de las viñas viejas del Vallés.
¿Has tenido el placer de degustar el Vino Pixacà de Els Bardissots? Cuéntanoslo, queremos saber tu experiencia con este vino.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 190,10₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,56₣ | 0,00₣ (-6,56₣) |
| 7-12 | 6,56₣ | 0,00₣ (-6,56₣) |
| 13-17 | 12,26₣ | 0,00₣ (-12,26₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,11₣ | 0,00₣ (-15,11₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,82₣ | 0,00₣ (-18,82₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,77₣ | 0,00₣ (-21,77₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,57₣ | 0,00₣ (-25,57₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,47₣ | 0,00₣ (-27,47₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,22₣ | 0,00₣ (-32,22₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,12₣ | 0,00₣ (-34,12₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
