Domaine de L'Ecu Classic 2023
13,13₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine de l'Ecu
Vin de France
Disponible en 4 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías en depósitos subterraneos. Embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Descripción
Domaine de L’Ecu Classic nace en el Muscadet con una idea muy clara: hacer un vino blanco esencial, puro, sin maquillaje, capaz de contar el paisaje atlántico y la identidad de la bodega con total franqueza. Claire y Fred Niger trabajan esta histórica propiedad en biodinámica, convencidos de que el vino debe surgir de la tierra y no de la intervención. En una zona donde el océano marca el pulso del clima y donde los suelos de gneis, granito, esquisto y gabbro imprimen una firma mineral inconfundible, este blanco de Melon de Bourgogne 100 % reivindica la sobriedad, la tensión y la salinidad como virtudes. Classic no es un nombre casual, sino casi una declaración de principios: volver a la esencia del Muscadet, pero con la profundidad y la convicción de una gran casa.
Elaboración
En Domaine de L'Ecu Classic la vendimia es manual y la uva entra en bodega por gravedad, preservando toda su integridad. Se prensa el racimo entero en prensa neumática y la fermentación arranca con levaduras autóctonas, sin desfangado previo, dejando que el mosto conserve su materia y su carácter. La crianza se realiza sobre lías en depósitos subterráneos de hormigón, un entorno que afina el vino sin marcarlo con aromas ajenos y que refuerza su textura, su calma interior y su expresión mineral. Todo aquí busca transparencia, precisión y una conexión directa con el terruño.
Sabor
En nariz Domaine de L'Ecu Classic se muestra recto y serio, nada exuberante, más de piedra húmeda y cítrico fino que de fruta ruidosa. Aparecen limón, lima, pomelo y flores blancas muy discretas, junto a un sutil toque ahumado y ceroso que aporta profundidad. En boca tiene volumen, pero siempre atravesado por una acidez vibrante que lo estira y lo afila. La sensación salina domina con nobleza, acompañada de una mineralidad yodada que recuerda a concha, brisa marina y limón sobre ostra. Es seco, fresco, largo y tremendamente gastronómico. Un vino de placer sobrio, preciso y fiel a su origen.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,70₣ | 0,00₣ (-21,70₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,49₣ | 0,00₣ (-25,49₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,39₣ | 0,00₣ (-27,39₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,13₣ | 0,00₣ (-32,13₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,02₣ | 0,00₣ (-34,02₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
