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Diamond Creek Volcanic Hill 2021

601,62₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Diamond Creek Vineyards
Napa Valley

Otras añadas: 2022

Disponible en 5 días

Puntos Parker: 97
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

El 2021 Cabernet Sauvignon Volcanic Hill es una mezcla de 313 cajas de 93 Cabernet Sauvignon y 7 Petit Verdot. Aromas de piedra triturada acentúan la ciruela, cereza negra en la nariz, mientras que el paladar de cuerpo medio a completo incluye algunos matices de refrigeración a la fruta oscura. Maduro, sedoso y largo en el final, expresa la fruta de Napa sin dejar de ser sumamente elegante.

Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas, Caza, Estofados y Cocidos

Estilo

Maduros y elegantes

Ocasiones

Almuerzo de Negocios, Cena de Aniversario, Regalo

Bodega

Diamond Creek Vineyards

Formato

75 cl.

País

Estados Unidos

Región

California

Denominación

Napa Valley

Alcohol

14.1%

Uvas

Cabernet Sauvignon

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Envejecido en barricas nuevas de roble francés.

Descripción

Diamond Creek Volcanic Hill proviene de los renombrados viñedos de Diamond Creek, situados en el Diamond Mountain District, al norte del Valle de Napa, California. Fundada en la década de 1960 por Al Brounstein, la filosofía de Diamond Creek Vineyards se basa en la creencia de que diferentes suelos confieren sabores distintivos al vino. El Volcanic Hill Vineyard, plantado en 1968, se asienta sobre un suelo ligero, esponjoso y de cenizas, ocupando aproximadamente 3 hectáreas del total de la finca Diamond Creek.

Elaboración

La meticulosa selección de las uvas comienza con una maceración en frío de 4 a 5 días, seguida de una fermentación que dura entre 7 y 9 días. Una vez finalizada la fermentación, las uvas son prensadas y trasladadas a barricas de roble francés 100% nuevas para un período de crianza de 20 meses.
Previo a la fase de embotellado, se procede al blend final compuesto por: 76% de Cabernet Sauvignon, 14% de Merlot, 7% de Malbec y un 3% de Petit Verdot.

Sabor

Diamond Creek Volcanic Hill se presenta con aromas profundos y seductores de frutas oscuras, té negro, regaliz y tierra perfumada. Desde el primer sorbo, su textura envolvente desvela un perfil de frutas oscuras como la grosella, granada y cacao, complementado con notas de brioche de mora, naranja sanguina, cedro y café. Sus taninos lustrosos y un final duradero y narrativo hacen de este vino una experiencia inolvidable.

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Botellas Precio A partir de 188,18₣
1-6 6,49₣ 0,00₣ (-6,49₣)
7-12 6,49₣ 0,00₣ (-6,49₣)
13-17 12,14₣ 0,00₣ (-12,14₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,96₣ 0,00₣ (-14,96₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,63₣ 0,00₣ (-18,63₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,55₣ 0,00₣ (-21,55₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,31₣ 0,00₣ (-25,31₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,19₣ 0,00₣ (-27,19₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,90₣ 0,00₣ (-31,90₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,78₣ 0,00₣ (-33,78₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
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