Ca N'Estruc L'Equilibrista 2018
18,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El L'Equilibrista 2018 es un coupage de 55 Garnacha, 30 Syrah y 15 Cariñena que fermentó en inoxidable y maduró en barricas de roble francés de 225 y 500 litros durante 14 meses. Tiene carácter, algo de rusticidad y taninos polvorientos y necesitados de comida potente. El roble está bastante integrado, pero hay un toque picante y ahumado y un toque amargo en el final. 39.200 botellas y 1.000 magnums.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano de 225 y 500 litros.
Descripción
Ca N’Estruc nace literalmente a la sombra de Montserrat, en Esparreguera, donde una finca documentada desde 1574 aprendió a convivir con la montaña “mágica” mucho antes de que estuviera de moda hablar de paisaje. La familia Martí fue pionera dentro de la DO Catalunya y, en un gesto tan pragmático como valiente, reconvirtió el viñedo: cambió el viejo vaso por el emparrado, replantó y afinó parcelas buscando la mejor adaptación… y, cuando ya tenía el rumbo, decidió apretar aún más: viticultura ecológica y, después, biodinámica. Ca N’Estruc L’Equilibrista es su manera de caminar por la cuerda floja entre Mediterráneo y precisión: 55% Garnacha Tinta, 30% Syrah y 15% Samsó, de cepas de 25 a 50 años sobre suelos aluviales arcillo‑calcáreos con gravas, a 165 m. Un vino tinto de paciencia, hecho para que la fruta no grite, pero tampoco se esconda.
Elaboración
En Ca N’Estruc L’Equilibrista, la vendimia manual y la selección en viñedo marcan el ritmo. Despalillado y fermentación con levaduras propias en depósitos de acero inoxidable (100–200 hl), a 21–28 ºC, con remontados diarios. Terminada la alcohólica, fermentación maloláctica espontánea en los mismos depósitos (18–20 ºC). Luego, 14 meses de crianza en barrica: la cariñena pasa por barricas de 225 y 500 L de roble francés (Allier) y americano, buscando estructura sin maquillar.
Sabor
En Ca N’Estruc L’Equilibrista, el color es granate vivo, rubí en el borde. La nariz abre con fruta roja y negra —cereza y ciruela— y enseguida asoma el lado “serio”: tostados finos, cacao, vainilla y tabaco, más pimienta negra y regaliz en segundo plano. En boca hace honor al nombre: equilibrio entre volumen y frescura. Entrada redonda, textura sedosa, tanino amable pero presente (ese tacto de roble bien cosido), y un final especiado que pide brasa: carnes a la parrilla, setas, legumbres o un arroz potente. Servir a 14–15 ºC para que la fruta respire y la montaña hable.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
