Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 44
54,00€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Primera fermentación durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 30 meses y embotellado con un dosaje final de 0,5 g/l (Extra Brut).
Descripción
En una esquina privilegiada del norte de Italia, donde la tradición vitivinícola se fusiona con la vanguardia técnica, Franciacorta se revela como un terruño que exige precisión y elegancia a partes iguales. donde los viñedos miran al lago Iseo desde suelos morrénicos y colinas bañadas por la brisa alpina, Ca’ del Bosco ha construido una reputación de excelencia basada en la pureza, el detalle y la innovación. Lo que comenzó como el sueño de un joven Maurizio Zanella en una cabaña familiar, se convirtió en una de las casas más emblemáticas del espumoso italiano. Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione nace de esta filosofía: un rosado refinado, preciso, sin concesiones. Pinot Noir (80%) de viñas con más de 30 años —en Erbusco, Adro e Iseo— ofrece estructura y carácter, mientras Chardonnay (20%) añade tensión y frescura desde suelos calcáreos en Passirano y Cazzago San Martino.
Elaboración
El proceso de elaboración de Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione inicia con una selección rigurosa: cada racimo es enfriado y lavado mediante un sistema patentado de baños y secado por aire. La Pinot Noir macera brevemente con los hollejos, entre 24 y 36 horas, para lograr ese tenue color salmón tan característico. Luego fermenta en pequeños toneles de roble y acero. La Chardonnay se vinifica por prensado entero y fermenta por separado. Tras siete meses de crianza, se realiza la mezcla final. El vino reposa luego 30 meses sobre lías, en botella, en total oscuridad. El degüelle, sin oxígeno y sin sulfitos añadidos, asegura una expresión limpia, longeva y vibrante. El dosage es mínimo: solo 0,5 g/L.
Sabor
Rosa pálido con reflejos cobrizos. La nariz de Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione es precisa: fresas silvestres, pomelo rosado, flor de hibisco y un susurro de pan tostado. En boca, burbuja finísima, textura cremosa y acidez brillante. Aparecen notas de cereza ácida, ruibarbo y un fondo mineral salino que recuerda a piedra húmeda. Final seco, largo, con amargor elegante y persistencia de fruta roja fresca. Un rosado de Franciacorta que combina sensualidad y rigor, ideal para quien busca un espumoso gastronómico, sutil y profundamente expresivo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
