Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
El vino Bertha Umami es uno de los vinos blancos del año de las reconocidas bodegas Bertha, situadas en el corazón del Penedès.
Este vino es el resultado de una meticulosa selección de uvas y una cuidada elaboración que busca resaltar las características únicas de cada variedad. Está compuesto por una mezcla de cuatro variedades principales: Xarel.lo, Macabeu, Sauvignon blanc y Chardonnay, siendo Xarel.lo y Macabeu las principales (80%), en viñedos con una edad de 65 años y que descansan sobre un suelo arcilloso calcáreo.
Elaboración
Desde el cultivo hasta la vendimia, cada paso se lleva a cabo con precisión. La viña se cuida al detalle, realizando una poda inteligente para garantizar la máxima calidad. Se ha mantenido un enfoque ecológico, respetando la capa herbácea cuando era necesario y priorizando la salud y sostenibilidad de la planta.
La vendimia se realiza de forma manual, utilizando cajas de 25 kilos para garantizar que las uvas se mantengan en perfecto estado. Un detalle distintivo es que el racimo se congela antes de ser prensado. Este paso permite retrasar la fermentación y mejorar la extracción de la pulpa adherida a la piel de la uva.
Finalmente, la fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas y manteniendo temperaturas bajas. Finalmente, el vino reposa sobre lías durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable, lo que le otorga una textura y sabor inigualables.
Sabor
Bertha Umami se caracteriza por tener una nariz intensa de frutas ácidas como la naranja y la manzana en primera instancia. Seguidamente emergen notas de fruta tropical y flores, aportando una mayor complejidad al perfil aromático del vino.
En boca se presenta como un vino amplio y complejo, con un toque final cítrico y seco que lo hace especialmente adecuado para maridar con platos como el sushi.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
