Andréa Calek Chatons de Garde 2022
£16,22 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Maceración semi carbónica espontánea con vendimia entera sin despalillar y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Andréa Calek Chatons de Garde es un vino tinto natural producido en el Valle del Ródano, específicamente en el sur de Ardèche. Este vino es elaborado con 100% Syrah, cultivada en suelos arcillo-calcáreos, lo que contribuye a su perfil distintivo.
Elaboración
La vinificación de Andréa Calek Chatons de Garde incluye una maceración carbónica de 21 días con racimos enteros, manteniendo los tallos intactos, y una fermentación a baja temperatura (16°C). Posteriormente, se madura en barricas de roble usadas de Borgoña sin la adición de sulfitos. Este proceso cuidadoso y natural resulta en un vino sin sulfitos añadidos, destacándose por su pureza y autenticidad.
Sabor
Andréa Calek Chatons de Garde se caracteriza por su sabor suave y cuerpo ligero, con notas marcadas de moras y especias. Este vino presenta una estructura equilibrada, con una acidez sólida que le aporta frescura y vivacidad. Los sabores de hierbas como la menta y el romero son prominentes, aportando una complejidad aromática que se complementa con un toque mineral del terroir. La crianza en barricas de roble añade una textura sedosa y matices de vainilla, redondeando un perfil gustativo que es a la vez elegante y accesible.
Andréa Calek Chatons de Garde es un vino que puede disfrutarse joven, pero también tiene un buen potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente en botella por unos 4 a 6 años. Para una experiencia óptima, se recomienda decantarlo o abrirlo con antelación, y servirlo a una temperatura de alrededor de 15°C. Este vino marida perfectamente con platos sencillos como una pieza de carne de res asada, destacando su carácter fresco y gourmet.
En resumen, Andréa Calek Chatons de Garde es un vino que refleja la maestría de su productor y la riqueza del terroir de Ardèche, ofreciendo una experiencia de degustación única para los amantes del vino natural.
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| Botellas | Precio | A partir de £174,88 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 7-12 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 13-17 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,90 | £0,00 (-£13,90) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,31 | £0,00 (-£17,31) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,02 | £0,00 (-£20,02) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,52 | £0,00 (-£23,52) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,27 | £0,00 (-£25,27) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,64 | £0,00 (-£29,64) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,39 | £0,00 (-£31,39) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
