Andréa Calek Chatons de Garde 2022
19,52€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Macération semi-carbonique spontanée avec vendange entière sans égrappage et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Andréa Calek Chatons de Garde est un vin rouge naturel produit dans la vallée du Rhône, plus précisément dans le sud de l'Ardèche. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de syrah, cultivée sur des sols argilo-calcaires, ce qui contribue à son profil particulier.
La vinification
La vinification du Andréa Calek Chatons de Garde comprend une macération carbonique de 21 jours avec des grappes entières, en gardant les rafles intactes, et une fermentation à basse température (16°C). Il est ensuite élevé en fûts de chêne bourguignons usagés, sans ajout de sulfites. Ce processus minutieux et naturel permet d'obtenir un vin sans sulfites ajoutés, qui se distingue par sa pureté et son authenticité.
Le goût
Andréa Calek Chatons de Garde se caractérise par un goût doux et un corps léger, avec des notes marquées de mûres et d'épices. Ce vin présente une structure équilibrée, avec une solide acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. Les arômes de menthe et de romarin sont très présents et apportent une complexité aromatique complétée par une touche minérale issue du terroir. L'élevage en fûts de chêne apporte une texture soyeuse et des nuances vanillées, complétant un profil gustatif à la fois élégant et accessible.
Andréa Calek Chatons de Garde est un vin qui peut être dégusté jeune, mais qui a également un bon potentiel de vieillissement et peut évoluer favorablement en bouteille pendant 4 à 6 ans. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le décanter ou de l'ouvrir à l'avance, et de le servir à une température d'environ 15°C. Ce vin se marie parfaitement avec des plats simples tels qu'une pièce de bœuf rôtie, mettant en valeur son caractère frais et gourmand.
En résumé, Andréa Calek Chatons de Garde est un vin qui reflète le savoir-faire de son producteur et la richesse du terroir ardéchois, offrant une expérience de dégustation unique aux amateurs de vins naturels.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
