Albamar NAI 2021
£17,95 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
También probé el Nai 2021, recientemente embotellado, que maduró en foudre de roble durante algo más de tiempo que el 2020 que probé junto a él. Había algo de cremosidad del roble, sensaciones rústicas y terrosas y fruta madura.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con vendimia despalillada en depósitos de acero inoxidable y 20 días de maceración con las pieles. Crianza de 8 meses en fudres de roble francés de 1.800 litros.
Descripción
Albamar NAI es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado íntegramente con la variedad de uva Mencía (100%). Este vino procede de una parcela particular en Ferreira de Pantón, ubicada en una de las zonas más cálidas de la Ribeira Sacra, cerca del río Cabe. Este clima, combinado con suelos de granito y pizarra, otorga al vino una personalidad mineral y estructurada, características distintivas de esta región. Las viñas de las que proviene el Albamar NAI son de las más antiguas de la zona, cultivadas en pendientes de hasta 75% de inclinación, lo que confiere una mayor concentración y riqueza en las uvas.
La bodega Albamar, dirigida por Xurxo Alba Padín desde 2006, es una bodega familiar de Galicia que desde hace más de 25 años se dedica a la elaboración de vinos atlánticos, basados en métodos que respetan tanto la tradición como la innovación en viticultura. Albamar es reconocida por su minucioso cuidado de los viñedos y por un enfoque en la mínima intervención.
Elaboración
Para mantener y potenciar la acidez natural de la Mencía, las uvas son despalilladas y pasan por una maceración prolongada de 20 días, durante la cual empieza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminada esta fase, el vino realiza la fermentación maloláctica en el mismo depósito, lo que suaviza la acidez y le aporta una textura más cremosa. Posteriormente, el Albamar NAI pasa a un gran foudre de roble francés de 1.300 litros, donde madura durante aproximadamente 8 meses. Este uso de roble de gran volumen permite que el vino desarrolle complejidad sin una influencia excesiva de la madera, manteniendo su carácter fresco y frutal.
Sabor
En cata, Albamar NAI presenta un perfil aromático que destaca por notas de fruta roja madura, con recuerdos a cereza y un toque compotado que se equilibra con una mineralidad terrosa. En boca, este vino muestra una estructura media con taninos sedosos y una acidez bien integrada que le confiere frescura y un final largo. Su cuerpo y volumen lo hacen un tinto versátil y elegante, con una persistencia que permite disfrutar de su carácter tanto en solitario como acompañado de platos intensos, como guisos de legumbre, carnes rojas asadas o embutidos artesanales.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
