Mostrando 1 a 4 de 4
Comprar Vino de Viñedos y Bodegas Pittacum
Viñedos y Bodegas Pittacum es una de las bodegas pertenecientes al grupo Terras Gauda tan conocido por sus vinos de la subzona de O Rosal en la denominación de origen Rías Baixas donde llevan muchos años dominando con maestría la Albariño ofreciendo vinos placenteros….auténticos perfumes de melocotón y lichis! El grupo, además de las bodegas Pittacum también son propietarios de Quinta Sardonia en pleno corazón de la Ribera del Duero, a camino entre Peñafiel y Valladolid.
Pero Viñedos y Bodegas Pittacum seguramente sea el proyecto menos ambicioso y más curioso de todo el grupo. Nos trasladamos al Bierzo, concretamente al municipio de Arganza a escasos kilómetros de la capital, Ponferrada. El Bierzo es una región que contiene mucha magia ya que hay ciertas semblanzas a la Borgoña, donde los viñedos están repartidos en minúsculos pedazos de tierra a lo largo de los pequeños valles que recorren la zona montañosa. Aquí reina la variedad Mencía en un clima suave continental con precipitaciones abundantes y suelos muy variados aunque hay fuerte predominio de las arcillas, cuarcitas y pizarras. Pittacum posee 5 hectáreas de viñas centenarias plantadas en vaso y desde el año 1999 elaboran vinos, momento en el que el Bierzo era un auténtico desconocido antes de que desembarcaran personajes como Álvaro Palacio o Raúl Pérez.
Las vendimias en Pittacum se realizan en cajas de 15 kilos y una vez entradas en bodega se realiza una criba en mesa de selección donde se eliminan las bayas deterioradas por hongos y posibles hojas. Acto seguido se despalilla la vendimia y se deposita la uva en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros donde tendrá lugar la fermentación alcohólica. Posteriormente la fermentación maloláctica tendrá lugar una parte en depósitos de acero y otra en barricas de roble francés.
Los vinos de Pittacum son: Pittacum proviene de la mezcla de doscientas parcelas donde los suelos profundos quedan enclavados sobre pendientes en las faldas del cinturón montañoso. El vino es especiado, lleno de sensaciones afrutadas típicas de la Mencía y de trago fácil y placentero; Pittacum Aurea tiene sus orígenes en la finca Areixola, una parcela de difícil acceso en la que sólo el hombre puede realizar los trabajos de viña. Estamos ante un vino sabroso aunque con ciertas sensaciones alcohólicas por lo que no le vendrá mal un golpe de frío; La Prohibición es una mezcla de Garnacha Tintorera y Mencía del que se obtiene un vino de buena intensidad colorante y con dejes a tabaco de pipa y regaliz juanola; y Tres Obispos es el vino rosado de Pittacum que nace en una parcela arcillosa y fría donde las vides están orientadas al norte. Un rosado sorprendente por su viva acidez y el estallido frutal.
Viñedos y Bodegas Pittacum, Mencía bonita!
- ;
- ;
-
-
Comprar Vino de Viñedos y Bodegas Pittacum
Viñedos y Bodegas Pittacum es una de las bodegas pertenecientes al grupo Terras Gauda tan conocido por sus vinos de la subzona de O Rosal en la denominación de origen Rías Baixas donde llevan muchos años dominando con maestría la Albariño ofreciendo vinos placenteros….auténticos perfumes de melocotón y lichis! El grupo, además de las bodegas Pittacum también son propietarios de Quinta Sardonia en pleno corazón de la Ribera del Duero, a camino entre Peñafiel y Valladolid.
Pero Viñedos y Bodegas Pittacum seguramente sea el proyecto menos ambicioso y más curioso de todo el grupo. Nos trasladamos al Bierzo, concretamente al municipio de Arganza a escasos kilómetros de la capital, Ponferrada. El Bierzo es una región que contiene mucha magia ya que hay ciertas semblanzas a la Borgoña, donde los viñedos están repartidos en minúsculos pedazos de tierra a lo largo de los pequeños valles que recorren la zona montañosa. Aquí reina la variedad Mencía en un clima suave continental con precipitaciones abundantes y suelos muy variados aunque hay fuerte predominio de las arcillas, cuarcitas y pizarras. Pittacum posee 5 hectáreas de viñas centenarias plantadas en vaso y desde el año 1999 elaboran vinos, momento en el que el Bierzo era un auténtico desconocido antes de que desembarcaran personajes como Álvaro Palacio o Raúl Pérez.
Las vendimias en Pittacum se realizan en cajas de 15 kilos y una vez entradas en bodega se realiza una criba en mesa de selección donde se eliminan las bayas deterioradas por hongos y posibles hojas. Acto seguido se despalilla la vendimia y se deposita la uva en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros donde tendrá lugar la fermentación alcohólica. Posteriormente la fermentación maloláctica tendrá lugar una parte en depósitos de acero y otra en barricas de roble francés.
Los vinos de Pittacum son: Pittacum proviene de la mezcla de doscientas parcelas donde los suelos profundos quedan enclavados sobre pendientes en las faldas del cinturón montañoso. El vino es especiado, lleno de sensaciones afrutadas típicas de la Mencía y de trago fácil y placentero; Pittacum Aurea tiene sus orígenes en la finca Areixola, una parcela de difícil acceso en la que sólo el hombre puede realizar los trabajos de viña. Estamos ante un vino sabroso aunque con ciertas sensaciones alcohólicas por lo que no le vendrá mal un golpe de frío; La Prohibición es una mezcla de Garnacha Tintorera y Mencía del que se obtiene un vino de buena intensidad colorante y con dejes a tabaco de pipa y regaliz juanola; y Tres Obispos es el vino rosado de Pittacum que nace en una parcela arcillosa y fría donde las vides están orientadas al norte. Un rosado sorprendente por su viva acidez y el estallido frutal.
Viñedos y Bodegas Pittacum, Mencía bonita!