Petit Pittacum 2022
£6,10 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 3 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Desde su origen, Petit Pittacum nace con la vocación de mostrar la expresión más honesta de la Mencía atlántica. La bodega apuesta por parcelas pequeñas, casi secretas, de viñas centenarias que trepan por las laderas más frescas del Bierzo, donde la orientación norte y este garantiza maduraciones lentas y equilibrio natural. Fue en uno de esos años inciertos, cuando el equipo decidió no adelantar la vendimia, que el vino cobró su identidad: una Mencía sin maquillaje, donde el frescor del suelo arcilloso y la altitud definen el perfil más delicado y tenso de la región. Esa decisión marcó un estilo: la búsqueda de precisión, fruta limpia, estructura sutil y una lectura directa del paisaje.
Elaboración
La uva destinada a Petit Pittacum se vendimia a mano en pequeñas cajas de 12 kg. Racimo a racimo se selecciona en mesa, y tras un despalillado sin estrujado, el mosto fermenta durante 15 días a 25 °C. Se realizan bazuqueos y remontados suaves para extraer lo esencial, sin sobrecargar. No hay paso por barrica que distraiga: solo acero, fruta y tiempo. Petit Pittacum se embotella con mínima intervención, buscando conservar ese carácter vibrante, joven, marcado por la frescura natural de la Mencía atlántica.
Sabor
Petit Pittacum se abre con notas vivas de cereza y frambuesa silvestre, acompañadas de zarzamora y un leve recuerdo de violetas marchitas. En nariz también asoma un matiz mineral, casi de piedra húmeda y sotobosque. En boca es ágil y preciso: taninos finos, acidez eléctrica, cuerpo medio. La fruta roja se mantiene jugosa, pero controlada, y aparece un final seco con un leve eco terroso, casi salino, que alarga el paso. Es un vino que habla en voz baja pero clara, perfecto para acompañar guisos ligeros, setas salteadas, pulpo a la gallega o arroces de ave. Un tinto atlántico en su versión más pura y refrescante: directo, sincero y con una elegancia natural que seduce sin esfuerzo.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,44 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 7-12 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 13-17 | £11,32 | £0,00 (-£11,32) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,95 | £0,00 (-£13,95) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,37 | £0,00 (-£17,37) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,09 | £0,00 (-£20,09) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,60 | £0,00 (-£23,60) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,35 | £0,00 (-£25,35) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,74 | £0,00 (-£29,74) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,49 | £0,00 (-£31,49) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
